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2022-12-24
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因為疫情關係，去咗中國公幹嘅好友已經好耐冇見。疫情緩和，終於返香港見吓朋友仲要食返餐。呢排真係好多餐廳都係俾budget佢哋寫菜，今次都唔例外。呢餐真係好好味，性價比極高，超級滿意。鹽燒南非鮑魚+魚子糖心蛋椒鹽鮑魚外脆內軟，香口非常，加埋椒鹽個配搭真係好正。我個人本身唔鍾意食魚子，覺得佢有啲腥，但係個糖心蛋就好好味。萬壽果燉響螺汽鍋湯食得出佢嘅滋潤，最令人難以置信嘅係燉完個湯，佢嘅雞同埋響螺等等全部都仍然可以食，唔會好鞋。西芹彩椒雲耳炒星班球星班煎得香口，啖啖肉， 正。蟲草花蒸星班件件一班兩食，兩種完全唔同嘅風味但係都好食。蒸班件一樣啖啖肉，冇咗香口嘅感覺更加食得出個魚味，同蟲草花好夾。中總炸子雞 伴 印尼蝦片蝦片食得出係鮮炸，雞件炸得好香而不油。金銀蛋浸菠菜菠菜鮮嫩，配合金銀蛋咸而不膩。中華軒砂鍋炒飯香港人鍾意食粒粒乾身嘅炒飯，呢個炒飯絕對係符合標準。可惜唔啱我，我比較鍾意台式炒飯，粒粒晶瑩軟滑但係唔會太乾。所以呢個港式標準炒飯我就一般。薑汁撞奶最怕用薑整嘅甜品冇薑味，而家喺出面食甜品，好多時薑湯，薑水等等嗰啲全部都唔落足料去煲。呢個薑汁撞奶，絕對落足材料，薑味糖夠辣，同奶味混成一體
因為疫情關係，去咗中國公幹嘅好友已經好耐冇見。疫情緩和，終於返香港見吓朋友仲要食返餐。呢排真係好多餐廳都係俾budget佢哋寫菜，今次都唔例外。呢餐真係好好味，性價比極高，超級滿意。
鹽燒南非鮑魚+魚子糖心蛋
椒鹽鮑魚外脆內軟，香口非常，加埋椒鹽個配搭真係好正。我個人本身唔鍾意食魚子，覺得佢有啲腥，但係個糖心蛋就好好味。
萬壽果燉響螺汽鍋湯
食得出佢嘅滋潤，最令人難以置信嘅係燉完個湯，佢嘅雞同埋響螺等等全部都仍然可以食，唔會好鞋。
西芹彩椒雲耳炒星班球
星班煎得香口，啖啖肉， 正。
蟲草花蒸星班件件
一班兩食，兩種完全唔同嘅風味但係都好食。蒸班件一樣啖啖肉，冇咗香口嘅感覺更加食得出個魚味，同蟲草花好夾。
中總炸子雞 伴 印尼蝦片
蝦片食得出係鮮炸，雞件炸得好香而不油。
金銀蛋浸菠菜
菠菜鮮嫩，配合金銀蛋咸而不膩。
中華軒砂鍋炒飯
香港人鍾意食粒粒乾身嘅炒飯，呢個炒飯絕對係符合標準。可惜唔啱我，我比較鍾意台式炒飯，粒粒晶瑩軟滑但係唔會太乾。所以呢個港式標準炒飯我就一般。
薑汁撞奶
最怕用薑整嘅甜品冇薑味，而家喺出面食甜品，好多時薑湯，薑水等等嗰啲全部都唔落足料去煲。呢個薑汁撞奶，絕對落足材料，薑味糖夠辣，同奶味混成一體，係成餐飯嘅畫龍點睛
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