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2024-09-30
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如果單純看到店鋪名字<竹面譜>大概會以為是售賣粥麵的, 以竹面做諧音命名 😆 但事實上是一間蠻有名氣以夢王蛋和牛丼飯做生招牌的小店 😊 大概因為價錢便宜食物質素好, 座無虛席之餘間中更有客人需要在外面等候片刻!花膠二人餐 $138二人餐包括有一份鮑汁冬菇花膠, 一個飯, 兩款小食, 一碟油菜和兩杯飲品, 飲品方面更可以選擇店內自家製涼茶 😚夢王和牛丼 (加配價 $29)店鋪用了日本三連霸的夢王雞蛋, 更在2021年獲得日本人公投刺身蛋拌飯第一名! 蛋香濃郁, 鮮橙紅色的蛋黃放在鋪滿和牛的丼飯上相當突出, 非常吸引 🤩 如果怕生蛋, 可以改為流心蛋, 溫泉蛋或太陽蛋, 再配上鹿兒島A5和牛, 表面有輕微燒焦過, 顏色粉嫩, 口感軟腍, 牛肉味道比一般濃厚, 撈過生雞蛋後更加滑身 ☺️ 總共有四大片, 明白價額已經很便宜, 但如果價錢稍為提高少許, 和牛再加多一片就更加恰當 😬鮑汁冬菇花膠可以跟配飯, 麵, 米粉或米線, 我們選擇了米線。冬菇炆得淋, 醃得入味, 而且厚身又大塊, 相當滋味 😋 相反花膠比較遜色, 並非每一件都軟滑, 部份口感像豬皮, 不過這個價錢我不能要求太
花膠二人餐 $138二人餐包括有一份鮑汁冬菇花膠, 一個飯, 兩款小食, 一碟油菜和兩杯飲品, 飲品方面更可以選擇店內自家製涼茶 😚
夢王和牛丼 (加配價 $29)
店鋪用了日本三連霸的夢王雞蛋, 更在2021年獲得日本人公投刺身蛋拌飯第一名! 蛋香濃郁, 鮮橙紅色的蛋黃放在鋪滿和牛的丼飯上相當突出, 非常吸引 🤩 如果怕生蛋, 可以改為流心蛋, 溫泉蛋或太陽蛋, 再配上鹿兒島A5和牛, 表面有輕微燒焦過, 顏色粉嫩, 口感軟腍, 牛肉味道比一般濃厚, 撈過生雞蛋後更加滑身 ☺️ 總共有四大片, 明白價額已經很便宜, 但如果價錢稍為提高少許, 和牛再加多一片就更加恰當 😬
夢王和牛丼
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夢王和牛丼
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可以跟配飯, 麵, 米粉或米線, 我們選擇了米線。冬菇炆得淋, 醃得入味, 而且厚身又大塊, 相當滋味 😋 相反花膠比較遜色, 並非每一件都軟滑, 部份口感像豬皮, 不過這個價錢我不能要求太多 🙂 本身湯底比較清淡, 加了鮑汁後味道會更豐富。
脆炸鮮奶卷鮮奶卷微熱, 不燙口, 外層口感鬆化, 鮮奶並不杰身也不是流質, 無論內外口感, 温度都做得非常好! 😁 重點是不油也不膩, 朋友讚不絕口, 所以之後再加單! 😙
香茅炸雞翼雖然炸粉多了一點, 由於口感非常酥脆, 也覺得不是什麼大問題。雞翼也相當豐滿 🤗 而且肉質嫩滑多汁, 十分滋味!
蜆芥鯪魚球
鯪魚球“漲卜卜, 啖啖肉”, 魚肉很多很豐富, 外面微微脆, 另配有蜆芥醬汁, 我覺得醬汁比較咸, 不點醬汁反而更好。
花膠二人餐
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這間小店不止價錢便宜, 而且服務態度一流, 笑面迎人, 有求必應, 更會為客人設想 🫶🏻 例如有客人攜帶不少東西, 會詢問他們需要將東西放在未有客人的椅子上, 所以並不是五星級餐廳才有殷勤服務。
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