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2016-03-02
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希慎誠品一向是我打書釘的地方，通常逛書過後便會到上層food court醫肚，但今天晚上和幾位用友一起，food court似乎不是我們今晚的茶，再上幾層朋友不太好cafe或burger，最後選了這間希慎稀有的中菜館。此晚正值星期五晚上，人流暢旺，在門口約等了10分鐘便可內進，餐廳地方寬敞，我們坐上圓桌上，首先就被桌上這杯小東西吸引。不是普通的茶水，這杯乃是一杯蕎麥茶，放在鼻前已聞到清香蕎麥味，喝下喉嚨滲出淡淡像玄米茶的香味，又像吃下麥餅一樣，感覺非常特別。揭開餐牌發覺款式是較高檔次的小菜，驚喜是價錢於大型商場內算是便宜，難怪人流眾多！與友人們點了前菜及幾款小菜。厚切叉燒皇($68)半肥瘦叉燒咬落非常腍身，蜜糖沾滿了叉燒表面，以厚切方式增強咬口，非常美味。鮮肉一口小籠包($48)期待已久的小籠包出爐，從肉眼已能從晶瑩通透的外皮看到入面的湯汁，沾上浙醋，放進的是一口幸褔。沸騰水煮肥牛($98)友人非常嚐辣，特意點上水煮肥牛，上菜時我們已被這個賣相嚇倒，事緣此菜用料非常十足，紅透的湯底上浮起數不盡的辣椒及其他不知名的香料，食落味蕾傳來一陣麻感，但過後則是非常特別的花椒味，愛水煮的朋友不要錯
此晚正值星期五晚上，人流暢旺，在門口約等了10分鐘便可內進，餐廳地方寬敞，我們坐上圓桌上，首先就被桌上這杯小東西吸引。
不是普通的茶水，這杯乃是一杯蕎麥茶，放在鼻前已聞到清香蕎麥味，喝下喉嚨滲出淡淡像玄米茶的香味，又像吃下麥餅一樣，感覺非常特別。揭開餐牌發覺款式是較高檔次的小菜，驚喜是價錢於大型商場內算是便宜，難怪人流眾多！與友人們點了前菜及幾款小菜。
厚切叉燒皇($68)半肥瘦叉燒咬落非常腍身，蜜糖沾滿了叉燒表面，以厚切方式增強咬口，非常美味。
鮮肉一口小籠包($48)期待已久的小籠包出爐，從肉眼已能從晶瑩通透的外皮看到入面的湯汁，沾上浙醋，放進的是一口幸褔。
沸騰水煮肥牛($98)友人非常嚐辣，特意點上水煮肥牛，上菜時我們已被這個賣相嚇倒，事緣此菜用料非常十足，紅透的湯底上浮起數不盡的辣椒及其他不知名的香料，食落味蕾傳來一陣麻感，但過後則是非常特別的花椒味，愛水煮的朋友不要錯過。
黑松露炒滑蛋($60)滑蛋炒得嫩滑不老，可證師傅控制火口合宜。且加上黑松露有咸香感覺，配合蔥粒有口感。
總括而言此餐館可算是較年青化的中茶，絕對適合一班年青人聚一聚的好地方。
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