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2024-04-11
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長假期同朋友食左餐高質鐵板午餐，只係$480就有齊和牛🐮同精緻海鮮食，性價比好高。三原(Cubus)由日藉師傅主理，裝修有氣派，弧形座位設計令每位客人都欣賞到師傅手藝🥰🌟割烹鐵板燒 ($480/人)🔸時令沙律加入咗紫椰菜、羅馬生菜、車厘茄等，食材非常新鮮，加入自家製芒果醬，酸甜又開胃🌱🔸蟹肉蟹籽茶碗蒸高湯茶碗蒸用大約60度慢煮煮成，口感特別滑溜，內帶蟹肉同蟹籽更帶鮮味😋🔸北海道帶子配奈良漬塔塔醬及三文魚籽帶子用切咗絲嘅春卷皮包裹，再將佢煎香營造吉列效果，帶子鮮味十足，厚肉嫩滑😍，連埋特製奈良塔塔醬、三文魚籽同底層嘅翠玉瓜，口感豐富，味道清爽✨🔸鱈魚料理師傅先將銀鱈魚皮剝開，魚皮同魚肉分開煎，好顯功力；魚皮煎得香脆，魚肉帶油香，肉質肥美嫩滑，點紫菜牛油汁更能提升魚肉鮮味👏🔸A4宮崎和牛薄燒和牛油脂分佈平均，牛味香濃，一咬落滲出肉汁，果然係優質靚牛! 仲有牛牛出世紙比食客睇~和牛用上壽喜燒食法，沾上蛋汁更滑溜；4種配菜點上壽喜燒汁甜甜地，好有風味🤤🔸蒜香炒飯炒飯炒得乾身，色澤金黃，好香蒜味，炒飯粒粒分明💯.🔸味噌湯及漬物用上赤味噌，味噌湯帶甜嘅味道，內有香蔥、海帶，咸香滋味豐富😚🔸自家製雲
🌟割烹鐵板燒 ($480/人)
🔸時令沙律
加入咗紫椰菜、羅馬生菜、車厘茄等，食材非常新鮮，加入自家製芒果醬，酸甜又開胃🌱
🔸蟹肉蟹籽茶碗蒸
高湯茶碗蒸用大約60度慢煮煮成，口感特別滑溜，內帶蟹肉同蟹籽更帶鮮味😋
🔸北海道帶子配奈良漬塔塔醬及三文魚籽
帶子用切咗絲嘅春卷皮包裹，再將佢煎香營造吉列效果，帶子鮮味十足，厚肉嫩滑😍，連埋特製奈良塔塔醬、三文魚籽同底層嘅翠玉瓜，口感豐富，味道清爽✨
🔸鱈魚料理
師傅先將銀鱈魚皮剝開，魚皮同魚肉分開煎，好顯功力；魚皮煎得香脆，魚肉帶油香，肉質肥美嫩滑，點紫菜牛油汁更能提升魚肉鮮味👏
🔸A4宮崎和牛薄燒
和牛油脂分佈平均，牛味香濃，一咬落滲出肉汁，果然係優質靚牛! 仲有牛牛出世紙比食客睇~和牛用上壽喜燒食法，沾上蛋汁更滑溜；4種配菜點上壽喜燒汁甜甜地，好有風味🤤
🔸蒜香炒飯
炒飯炒得乾身，色澤金黃，好香蒜味，炒飯粒粒分明💯
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🔸味噌湯及漬物
用上赤味噌，味噌湯帶甜嘅味道，內有香蔥、海帶，咸香滋味豐富😚
🔸自家製雲呢拿雪糕
雲呢拿雪糕味道濃郁，見到粒粒雲呢拿籽係入面，食落甜度適中，加埋靜岡蜜瓜食更顯清甜☺️
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