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2020-11-30
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🇭🇰🇯🇵 銅鑼灣性價比高omakase午市有幾個set選擇而且都是價錢也是十分相宜 ❤️ 包括12貫壽司 🍣 沙拉、黑松露茶碗蒸、甜品/咖啡☕️(照片不跟順序的）1. 鰈魚2. 真鯛3. 赤貝- 加上了青檸和小許wasabi，令到味道更加豐富4. 石雕-比較煙韌的一款魚5. 鰤魚-是現在當造的，油香較中，而且輕輕燙果所以魚更出味。面頭加上了柚子胡椒，令到整個感覺清新的，呢個真係很特別🤤6. 牡丹蝦- one of my fave！蝦本身已是甜甜的，上面的燒蝦膏簡直是錦上添花🤤 小許炙燒味道加上鮮甜的蝦🦐是perfect，久久在口裡不能散去7. 醬油漬三文魚-醬油是重複使用、味道比較香濃，還有浸左一晚嘅吞拿魚比較滑身 8. 梭子魚- 香港多數稱為竹籤魚，入口即溶感覺，也是油分多，所以加上了日本青蔥balance翻🤤9. 左口魚邊- 油分較重，所以要落蘿蔔蓉，微辣🤤10. 三文魚籽-很鮮甜11. 拖羅12. 北海道馬糞海膽- 新鮮鮮甜 🤤 另外黑松露茶碗蒸，日本紅豆雪糕也是不錯的
午市有幾個set選擇而且都是價錢也是十分相宜 ❤️ 包括12貫壽司 🍣 沙拉、黑松露茶碗蒸、甜品/咖啡☕️
(照片不跟順序的）
1. 鰈魚
2. 真鯛
3. 赤貝- 加上了青檸和小許wasabi，令到味道更加豐富
4. 石雕-比較煙韌的一款魚
5. 鰤魚-是現在當造的，油香較中，而且輕輕燙果所以魚更出味。面頭加上了柚子胡椒，令到整個感覺清新的，呢個真係很特別🤤
6. 牡丹蝦- one of my fave！蝦本身已是甜甜的，上面的燒蝦膏簡直是錦上添花🤤 小許炙燒味道加上鮮甜的蝦🦐是perfect，久久在口裡不能散去
7. 醬油漬三文魚-醬油是重複使用、味道比較香濃，還有浸左一晚嘅吞拿魚比較滑身
8. 梭子魚- 香港多數稱為竹籤魚，入口即溶感覺，也是油分多，所以加上了日本青蔥balance翻🤤
9. 左口魚邊- 油分較重，所以要落蘿蔔蓉，微辣🤤
10. 三文魚籽-很鮮甜
11. 拖羅
12. 北海道馬糞海膽- 新鮮鮮甜 🤤
另外黑松露茶碗蒸，日本紅豆雪糕也是不錯的
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