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餐廳: 鮨燐
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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朋友推介話鮨燐而家做緊嘅壽司set幾抵食,13貫壽司都係$508,仲有自家製梅酒送,性價比超高,平日去全場坐滿,想去記得卜位。🥢茶碗蒸用上上湯去蒸,蒸蛋嫩滑,有蟹肉同木耳絲 。🥗蔬菜新鮮爽脆,有洋蔥絲同車厘茄,加上黑醋汁,酸甜醒胃。🐟蜜柑鯛用蜜柑去餵飼,肉質有蜜柑香。🥢帆立貝厚肉大件又鮮甜,識落啖啖肉,好滿足。🐟深海池魚肉質緊實爽口,鮮甜有油香。🦐甜蝦有兩隻肥嘟嘟嘅甜蝦,鮮甜好食。🦑紋甲墨魚火炙後帶焦香,入口有嚼勁🥢赤貝爽口彈牙冇腥味。🐟吞拿魚赤身油脂冇咁多,魚味同口感都重啲。🐟小池魚 魚味比深海池魚濃,肉質滑身🦐牡丹蝦肉質厚實黐口🐟梳子魚 魚肉油份少,肉質綿身,魚皮油脂豐富,魚皮燒過後油脂逼出更好食。🍣拖羅滿滿魚油,入口甘甜🐟左口魚火炙後迫岀魚油,入口即溶🥢北海道馬糞海膽好興奮呀,終於嚟到海膽啦,味道甘甜,濃郁鮮甜,質感creamy,好正。🐟香蔥呑拿魚腩蓉手卷啖啖魚蓉,紫菜又夠脆,食埋個手卷都好飽喇🥰🍵味噌湯食咗咁多壽司飲返碗熱辣辣嘅味噌湯就最好不過,味道剛好唔太鹹。🍨柚子雪雪葩味道清新酸甜,好解膩。
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朋友推介話鮨燐而家做緊嘅壽司set幾抵食,13貫壽司都係$508,仲有自家製梅酒送,性價比超高,平日去全場坐滿,想去記得卜位。
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🥢茶碗蒸
用上上湯去蒸,蒸蛋嫩滑,有蟹肉同木耳絲 。
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🥗蔬菜新鮮爽脆,有洋蔥絲同車厘茄,加上黑醋汁,酸甜醒胃。
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🐟蜜柑鯛
用蜜柑去餵飼,肉質有蜜柑香。
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🥢帆立貝
厚肉大件又鮮甜,識落啖啖肉,好滿足。
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🐟深海池魚
肉質緊實爽口,鮮甜有油香。
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🦐甜蝦
有兩隻肥嘟嘟嘅甜蝦,鮮甜好食。
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🦑紋甲墨魚
火炙後帶焦香,入口有嚼勁
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🥢赤貝
爽口彈牙冇腥味。
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🐟吞拿魚赤身
油脂冇咁多,魚味同口感都重啲。
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🐟小池魚
魚味比深海池魚濃,肉質滑身
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🦐牡丹蝦
肉質厚實黐口
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🐟梳子魚
魚肉油份少,肉質綿身,魚皮油脂豐富,魚皮燒過後油脂逼出更好食。
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🍣拖羅
滿滿魚油,入口甘甜
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🐟左口魚
火炙後迫岀魚油,入口即溶
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🥢北海道馬糞海膽
好興奮呀,終於嚟到海膽啦,味道甘甜,濃郁鮮甜,質感creamy,好正。
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🐟香蔥呑拿魚腩蓉手卷
啖啖魚蓉,紫菜又夠脆,食埋個手卷都好飽喇🥰
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🍵味噌湯
食咗咁多壽司飲返碗熱辣辣嘅味噌湯就最好不過,味道剛好唔太鹹。
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🍨柚子雪雪葩
味道清新酸甜,好解膩。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食