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2019-05-30
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公司終於出咗Bonus, 做嘢咁辛苦梗係想獎勵下自己。揀呢度係因為睇佢menu菜式幾有心思，而且朋友話佢嘅蠔靚，我從未食過生蠔，有朋友食過話okay有信心保證，一於食呢間。第一道前菜就係蠔，由檸檬開始順時針落係四隻美國生蠔: american pacific, 海水味重，相對腥，比較滑身同厚肉四隻法國生蠔: mermaid，都有海水味，唔腥，比較爽口同薄身再嚟四隻都係法國: majestic，唔腥，有少少鮮甜味，相對薄身但好爽口close up下隻美國蠔，好大隻呀牡丹蝦刺身，色澤好靚，超級大隻呀睇下蝦肉幾晶瑩剔透，腮位好乾淨，食材新鮮果然令整個過程都昇華。蝦肉好爽同清甜，蝦頭內嘅蝦膏好甘，淡淡地鹹味，好正小虎蝦都係爽口新鮮，挑晒腸𠝹咗花，好有心機🙌🏻 蔬菜好新鮮多水份，水牛芝士好香同滑，好味蟶子喺西餐好似比較少見，辣肉腸同辣油做嘅aglio olio就可預期，加埋一齊都幾惹味，意粉好彈，整體唔會過於油膩，幾好功夫菜，魷魚釀意大利飯，外面魷魚燒香，乾身而風味集中，尤其係魷魚鬚，好食配菜都新鮮同清新，平衡魷魚同飯粒嘅飽滯感魷魚筒外面乾身但肉仍然有水份同彈性，烹煮控制得宜，入面意大利飯粒粒沾
揀呢度係因為睇佢menu菜式幾有心思，而且朋友話佢嘅蠔靚，我從未食過生蠔，有朋友食過話okay有信心保證，一於食呢間。
三種生蠔
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第一道前菜就係蠔，由檸檬開始順時針落係四隻美國生蠔: american pacific, 海水味重，相對腥，比較滑身同厚肉
四隻法國生蠔: mermaid，都有海水味，唔腥，比較爽口同薄身
再嚟四隻都係法國: majestic，唔腥，有少少鮮甜味，相對薄身但好爽口
American Pacific
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close up下隻美國蠔，好大隻呀
牡丹蝦
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牡丹蝦刺身，色澤好靚，超級大隻呀
牡丹蝦
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睇下蝦肉幾晶瑩剔透，腮位好乾淨，食材新鮮果然令整個過程都昇華。
蝦肉好爽同清甜，蝦頭內嘅蝦膏好甘，淡淡地鹹味，好正
小虎蝦沙律 (Tiger Shrimps Salad)
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小虎蝦都係爽口新鮮，挑晒腸𠝹咗花，好有心機🙌🏻 蔬菜好新鮮多水份，水牛芝士好香同滑，好味
蟶子辣肉腸香辣欖油意粉 (Razor Clam & Chorizo Spaghetti Aglio Olio)
$188
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蟶子喺西餐好似比較少見，辣肉腸同辣油做嘅aglio olio就可預期，加埋一齊都幾惹味，意粉好彈，整體唔會過於油膩，幾好
烤原條日本魷魚釀意大利飯 (Whole Squid stuffed with Risotto)
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功夫菜，魷魚釀意大利飯，外面魷魚燒香，乾身而風味集中，尤其係魷魚鬚，好食
配菜都新鮮同清新，平衡魷魚同飯粒嘅飽滯感
烤原條日本魷魚釀意大利飯 (Whole Squid stuffed with Risotto)
$248
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魷魚筒外面乾身但肉仍然有水份同彈性，烹煮控制得宜，入面意大利飯粒粒沾上醬汁，吸收咗海鮮味，帶少少咬口，正
美國特級牛眼扒 (US Prime Rib Eye Steak)
$428
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肉眼扒，好香同濃肉味，肉身厚得嚟好腍，無雪味，煮前解凍得宜
美國特級牛眼扒 (US Prime Rib Eye Steak)
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個肉非常出色，果然一分錢 一分貨
配菜亦唔失色，每樣食物都各有千秋
成餐都好滿意，最後兩個甜品喇！
意大利芝士餅 (Tiramisu)
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tiramisu好滑，芝士味、朱古力味同酒味都平衝到，都係心機嘢，旁邊影唔到嘅士多啤梨花都好靚架
意大利檸檬雪糕 (Lemon Tartufo)
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呢個檸檬雪糕好好味，唔會過酸，清清甜甜啱啱好，帶好重嘅檸檬鮮味同香味，底下嘅crumble好脆又鬆，好完美
成餐嘅體驗都好好，果然物有所值
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