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2020-07-07
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平日食個下午茶 ，兩個人點左2款食物，2款飲品：🌱薄荷朱古力南非博士茶$0（跟餐）個名好得意，平時薄荷朱古力都係有奶，今次係清茶。上枱時要焗一陣，所以有個小漏斗提你時間；茶準備好，首先聞一下，竟然係有雲尼拿味；試一啖先係有朱古力味，然後再有陣陣嘅薄荷味岀黎；口腔最後係會有啲冰涼感🌼桂花白花$36因為想配蛋糕，所以揀個比較清嘅茶。桂花味首先攻入鼻哥，飲時再慢慢咁滲出嚟，到最後脷底會有少甘甜味🍋龍鳳檸檬慕絲$36上面嘅透明醬係微酸嘅糖漿，仲有黃檸同青檸皮。蛋糕體好軟綿，少甜少少酸，食落仲有啲檸皮添，係一個口味同質感上都好light嘅蛋糕！🍳Tea Hub All Day $98材料鋪滿晒個碟，視覺上好豐富！麵包係sour dough ，有烘過，少脆，微暖；放啲半生熟嘅炒蛋上多士，係一個好典型嘅配搭；仲有半個牛油果咁慷慨，牛油果夠熟，適合配多士同沙律；沙律配酸汁；最有驚喜反而係啲焗薯仔同南瓜粒，上面有七味粉好香口，但無「熱氣」感📌【後記】➡️「龍鳳檸」如果係整芝士蛋糕，應該都會幾好味；可以喺層次上加啲功夫，用鹹檸？因為而家係視覺上做到「龍鳳」，但味覺上未做到➡️今次係第二次黎，次次啲蛋糕都有唔同
🌱薄荷朱古力南非博士茶$0（跟餐）
個名好得意，平時薄荷朱古力都係有奶，今次係清茶。上枱時要焗一陣，所以有個小漏斗提你時間；茶準備好，首先聞一下，竟然係有雲尼拿味；試一啖先係有朱古力味，然後再有陣陣嘅薄荷味岀黎；口腔最後係會有啲冰涼感
薄荷朱古力南非博士茶
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🌼桂花白花$36
因為想配蛋糕，所以揀個比較清嘅茶。桂花味首先攻入鼻哥，飲時再慢慢咁滲出嚟，到最後脷底會有少甘甜味
桂花白花
$36
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🍋龍鳳檸檬慕絲$36
上面嘅透明醬係微酸嘅糖漿，仲有黃檸同青檸皮。蛋糕體好軟綿，少甜少少酸，食落仲有啲檸皮添，係一個口味同質感上都好light嘅蛋糕！
龍鳳檸檬慕絲
$36
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🍳Tea Hub All Day $98
材料鋪滿晒個碟，視覺上好豐富！麵包係sour dough ，有烘過，少脆，微暖；放啲半生熟嘅炒蛋上多士，係一個好典型嘅配搭；仲有半個牛油果咁慷慨，牛油果夠熟，適合配多士同沙律；沙律配酸汁；最有驚喜反而係啲焗薯仔同南瓜粒，上面有七味粉好香口，但無「熱氣」感
Tea Hub All Day
$98
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📌【後記】
➡️「龍鳳檸」如果係整芝士蛋糕，應該都會幾好味；可以喺層次上加啲功夫，用鹹檸？因為而家係視覺上做到「龍鳳」，但味覺上未做到
➡️今次係第二次黎，次次啲蛋糕都有唔同味，好啱鍾意有新鮮感嘅我
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