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2016-04-30
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天色陰暗，總是令人提不起勁工作，加上友人們都趁著難得的空閒時間去外遊，顯得小弟更加落幕孤單，幸好身邊還有友人肯出來吹下水，食下野。剛好於上個星期稍為好一點的星期六，一起到淺水灣來個relax的Champagne Brunch，TRi就彷彿是一個世外桃源。未踏進門口，已感到濃厚的渡假氣色，四周的環境被設計成椰林樹影般，以竹枝、籐籃及植物都塑造出一個世外桃源的環境，有趣的是籐籃的外型彷如一朵朵蓮花坐落在水池中，而這些籐籃就是優雅的廂座，坐進籃內，感覺舒適。除了籐籃設計的用餐區外，還有用上一條大榭幹造成的長桌，感覺很原始。另一邊廂是優閒的酒吧區，平常的座位都會是面對著酒吧的，而他們卻設計成背著酒吧的梳化，完全可以樂在其中，旁邊的一排吊籃才是精彩，搖下搖下，心情都寧捨放鬆。事不宜遲脫下鞋子，卒先跳進藤籃內，感覺自在。就即時先來一杯Louis Rorderer Brut Premier醒醒神，以細緻的泡泡來喚醒疲憊的身驅，精神為之一振。在座剛好有不喝酒的朋友，原來是可以轉果汁的，不過價錢是不會變的。Brunch內的頭盤都是sharing portion，而主菜及甜品則是任選其一，為食的我們當然每
天色陰暗，總是令人提不起勁工作，加上友人們都趁著難得的空閒時間去外遊，顯得小弟更加落幕孤單，幸好身邊還有友人肯出來吹下水，食下野。剛好於上個星期稍為好一點的星期六，一起到淺水灣來個relax的Champagne Brunch，TRi就彷彿是一個世外桃源。
未踏進門口，已感到濃厚的渡假氣色，四周的環境被設計成椰林樹影般，以竹枝、籐籃及植物都塑造出一個世外桃源的環境，有趣的是籐籃的外型彷如一朵朵蓮花坐落在水池中，而這些籐籃就是優雅的廂座，坐進籃內，感覺舒適。
除了籐籃設計的用餐區外，還有用上一條大榭幹造成的長桌，感覺很原始。另一邊廂是優閒的酒吧區，平常的座位都會是面對著酒吧的，而他們卻設計成背著酒吧的梳化，完全可以樂在其中，旁邊的一排吊籃才是精彩，搖下搖下，心情都寧捨放鬆。
事不宜遲脫下鞋子，卒先跳進藤籃內，感覺自在。就即時先來一杯Louis Rorderer Brut Premier醒醒神，以細緻的泡泡來喚醒疲憊的身驅，精神為之一振。在座剛好有不喝酒的朋友，原來是可以轉果汁的，不過價錢是不會變的。
Brunch內的頭盤都是sharing portion，而主菜及甜品則是任選其一，為食的我們當然每款都選擇一個再作分享。由清新的【Fruit Salad】開始，顏色豔麗，將多款不同的熱帶生果切粒，拌以香草，酸酸甜甜，入口清新又開胃。
Fruit Salad
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Urap Jagung
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Lawar Salad
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Sauce。
Grilled Bakar
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Potato Perkedel & Martabak
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一輪頭盤後，傾談了一會兒，主菜陸陸續續送到，正好可以來張大合照。首先是非吃不可的【Balinese Fried Chicken】，雖然明明寫著Kids Choice，但我們也不理了，照點可也。雞件炸得香脆可口，肉質鮮嫩，還保留了豐富的肉汁，沾上特製的兩款醬汁，各有各好，個人則較喜歡不帶辣度的Sambal lalah。
Balinese Fried Chicken
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TRi’s Poached Eggs
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Baby Back Pork Ribs
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Beef Rendang
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來到最後了，幾款甜品都是充滿峇里特色，擺盤小巧精緻，有填滿了椰絲花生餡料的【Dadar Gulung】，又有顏色鮮豔的【Black Rice Pudding】，兩款味道都不錯，不過都不及【Homemade Ice Cream】，有三款味道，咸咸甜甜的【Sweet Soy Sauce】，酸酸甜甜的【Green mango, curry leaf and kemangi】，老實說並沒有感覺到咖哩葉的味道，最後的是芳香馥郁的【Herbs】，很清新，正好洗刷一下味蕾。
Dessert
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早午餐 ($680 + 10%, free flow of Champagne)
好味指數 (★★★★) 【5★為最高】
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