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2015-05-17
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公司同事突然辭職，與幾位朋友在大抗開了間茶餐廳，襯星期五輕鬆周末，諗佢幾個人一同去探探他，來到大抗，才知道他當天休息，沒有返茶餐廳... 原來，驚喜真的不易於製造！不過，難得來到美食集中地浣沙街，又怎能不尋找美食呢！舊同事，既然你今天沒有返工，請願諒我們吧！ XD在這一帶搜尋期間，看見一間The Pudding Nouveau 小店，有法式晚餐，奇怪的是，印象中這是一家甜品店，而且 waffle 還很受歡迎的... 莫非我又失憶！！！ 為了解開疑團，我們決定今晚就在這裡進餐！店內坐位唔多，不足20，顏色以灰色、白色為主調，裝潢佈置簡約舒適，開放式的吧檯廚房，請放心，不會令你帶半點油煙味。甫坐下，侍應遞上餐牌的一刻，我已忍不住單刀直入問他，這裡是否轉了老闆？鹹食是否新增？是否... ？侍應可能沒想過不是落order，而是發問這些奇問題，不過，他依然有禮貌地一一回答，原來，The Pudding Nouveau 原名The Pudding，加入了新成員後加了 'Nouveau' ，代表新的意思，不過，也改了年多時間，只是我較少在這兒搵食吧！這兒的確是waffle 最出名，加入鹹食，是較近期
在這一帶搜尋期間，看見一間The Pudding Nouveau 小店，有法式晚餐，奇怪的是，印象中這是一家甜品店，而且 waffle 還很受歡迎的... 莫非我又失憶！！！ 為了解開疑團，我們決定今晚就在這裡進餐！
店內坐位唔多，不足20，顏色以灰色、白色為主調，裝潢佈置簡約舒適，開放式的吧檯廚房，請放心，不會令你帶半點油煙味。甫坐下，侍應遞上餐牌的一刻，我已忍不住單刀直入問他，這裡是否轉了老闆？鹹食是否新增？是否... ？侍應可能沒想過不是落order，而是發問這些奇問題，不過，他依然有禮貌地一一回答，原來，The Pudding Nouveau 原名The Pudding，加入了新成員後加了 'Nouveau' ，代表新的意思，不過，也改了年多時間，只是我較少在這兒搵食吧！這兒的確是waffle 最出名，加入鹹食，是較近期的安排，而新 Menu 剛好是今天更換，所以，也算是機緣巧合吧！
店子食品不算多，以甜品為主，而新 Menu 剛好是今天更換，鹹食是近期的新推介！
Duck Confit and Waffle
$138
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鴨脾外皮好脆、好香口，雖然經過醃製的鴨脾，雖帶點鹹香，但並不濃，而且肉質依然嫩滑，沒有焗的太乾、太硬；如果把鴨脾上的太陽蛋混合進食，肉質就更見嫩滑，不過，如你喜歡享受鴨脾的香脆外皮，建議還是把蛋與鴨脾分開進食，脆香滋味更豐富，令人難以抗拒！
配上這兒有名窩夫，感覺很滿足。窩夫外層香脆，內裡卻軟綿綿的，簡簡單單蘸上蜜糖，已很味美，細意品嚐，你會發現不獨是蜜糖，原來混入了焦糖，不愧是店子的招牌推介。
Crayfish with Grant Croissant
$118
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再配上粗身薯條，蘸上特製的黑松露醬，味道很濃郁呢，十分滋味，令人食唔停口。
Chicken Wings with Honey Mustard
$54
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Strawberry Soda with String Strawberry Taste，跟餐加$12。上桌時外型很有層次，充滿夏日色彩，「相機先食」可不錯呢！攪勻後，士多啤利味不算很濃, 不過加上梳打水, 就多了份 Fresh 的感覺，是夏日清涼之選。
仲夏香芒法式多士芭菲
$58
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法式香草梳乎厘
$62
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題外話/補充資料：
以這百多元的價錢，能享受如此味美的法式傳統食品，實在物超所值。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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