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2018-03-05
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三月依然是開心派對的好日子，我們一衆又找到藉口相聚，地點方面大家意向找家坐得舒適、而又有多姿款式小吃的餐廳，例如西班牙小吃 Tapas 之類，因為可以大家開心 share，有人得知 Holiday Inn Golden Miles 的意大利餐廳 Osteria 有多款地道冷熱開胃小吃 Italian Tapas 食，正中下懷！ 到達餐廳門前，見到一艘滿載意粉紅酒的漁船展品，即時聯想到海鮮意麵等美食，相機急不及待先食！ 酒店餐廳對環境有信心，燈火柔和浪漫的氣氛，空間感適中，西式餐廳少有的圓形大桌子設施，紅酒齊備，開放式廚房。 我們人馬夠多，訂了私人房，可以高談闊論無避忌。 未進房之前，路過 Semi-buffet counter；多款意式頭盤、沙律、火腿、芝士、凍海鮮等，看來有質素， 好奇查詢，半自助餐每位$388，任吃頭盤連同四選一主菜及Tiramisu甜點，性價比不錯。 我們沒有心多，維持原意，幾乎試哂意式小吃之餐牌： 打頭陣的新鮮麵包， 既香脆亦柔軟，配合上乘橄欖油及黑醋，再配一杯紅酒，完美的熱身，值得一題是其中一款是辣椒橄欖油，別富香辛，心水推薦！ 冷盤小吃 Cold
到達餐廳門前，見到一艘滿載意粉紅酒的漁船展品，即時聯想到海鮮意麵等美食，相機急不及待先食！
酒店餐廳對環境有信心，燈火柔和浪漫的氣氛，空間感適中，西式餐廳少有的圓形大桌子設施，紅酒齊備，開放式廚房。
我們人馬夠多，訂了私人房，可以高談闊論無避忌。
未進房之前，路過 Semi-buffet counter；多款意式頭盤、沙律、火腿、芝士、凍海鮮等，看來有質素， 好奇查詢，半自助餐每位$388，任吃頭盤連同四選一主菜及Tiramisu甜點，性價比不錯。
我們沒有心多，維持原意，幾乎試哂意式小吃之餐牌：
新鮮麵包
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打頭陣的新鮮麵包， 既香脆亦柔軟，配合上乘橄欖油及黑醋，再配一杯紅酒，完美的熱身，值得一題是其中一款是辣椒橄欖油，別富香辛，心水推薦！
冷盤小吃 Cold Tapas
Aged Parma ham with stracciatella cheese 巴瑪火腿伴軟芝士
巴瑪火腿伴軟芝士
$88
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最佳鹹香拍檔先出場，輕描淡寫不霸氣，巴瑪火腿軟芝士及脆餅的配搭，鹹香口感有層次。
Beef carpaccio with rocket, Parmesan shavings, black truffle 生牛肉薄片伴火箭菜黑松露
生牛肉薄片伴火箭菜黑松露
$98
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牛肉片質感香軟飽滿，肥美有汁，芝士軟化火箭菜的霸氣味道，再加上黑松露片，感覺奢華享受。
Tomato bruschetta with marinate sardines salad 蕃茄多士伴沙甸魚沙律
蕃茄多士伴沙甸魚沙律
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沙甸魚番茄多士，與一道普遍的西班牙小吃相似，但我不太喜歡這個沙甸魚的味道，冰冷多士的感覺。
Home made smoked salmon, goat cheese, beetroot salad 煙三文魚伴羊芝士紅菜頭沙律
煙三文魚伴羊芝士紅菜頭沙律
$98
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組合有新意亦合拍，羊芝士倍增三文魚的柔軟口感，味道中庸不過鹹，紅菜頭爽脆。
熱盤小吃 Cold Tapas
Eggplant Parmigiana with smoked cheese 意式焗茄子
意式焗茄子
$78
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拉絲的香軟芝士，無法抗拒的誘惑，茄子焗至完全腍嫩，幾乎與芝士混為一體，柔軟口感，脂香滿瀉！
Sauteed mussels, garlic bruschetta 炒藍青口
炒藍青口
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我向來喜歡青口，蒜香令藍青口更惹味，帶出鮮甜；想不到旁邊的脆多士更搶鏡，蒜香脆口，非常好吃。
Preserved cod mousse with grilled polenta 銀鱈魚慕斯伴黑松露脆玉米餅
銀鱈魚慕斯伴黑松露脆玉米餅
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首次品嚐富特色，綠色的球體原來是銀鱈魚慕絲做的，外層綠豆蓉添口感，內心軟棉富對比，玉米餅令層次更分明，可惜黑松露片香氣不足。
Lamb meatballs with black truffle heart, sautéed mixed mushrooms 羊肉球伴炒雜菌
羊肉球伴炒雜菌
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羊肉球香嫩不膻，軟熟多汁，大大粒有睇頭，雜菌薯蓉味道豐富。
中場以一道湯分隔
Traditional spicy seafood Soup 傳統海鮮辣蕃茄湯
傳統海鮮辣蕃茄湯
$128
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傳統海鮮辣蕃茄湯
$128
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材料豐富，魚蝦肉質有彈力，湯頭香鮮醇厚，更喜歡它有輕微辣香。
主菜開始：
Ricotta and spinach gnocchi, spicy N'duja sauce, taggiasche olives, eggplant 芝士及菠菜丸、辣肉腸、茄子、橄欖
芝士及菠菜丸
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我非常喜歡自家製 gnocchi，做得好、口感柔韌有彈力，做得不好、口感棉糯，可惜遇到的還是失敗例子比較多，這晚算是滿意，添加菠菜之香是個好主意，配合濃郁茄醬汁及辣肉腸，味道非常濃郁，水準不俗。
Carnaroli riosotto, slow cooked lobsters, peas, crustacean sauce 龍蝦意大利飯
龍蝦意大利飯
$278
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龍蝦意大利飯是我的至愛，龍蝦的精華盡在意大利飯身上，粒粒飽滿多汁，龍蝦肉鮮嫩細緻。
Home made fettuccin, “Vaccinara” ox-tail sauce, aged Pecorino 自家制闊條麵、燴牛尾汁、佩科裏諾芝士
自家制闊條麵、燴牛尾汁、佩科裏諾芝士
$238
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自家制闊條麵柔韌味香，口感討好，牛尾汁濃郁滋味，芝士份量非常豐富。
Tomato, mozzarella, spicy salami, gorgonzola cheese,sun-dried tomato 辣肉腸薄餅配意大利藍芝士蕃茄乾
Assorted seafood, green asparagus, buffalo mozzarella 雜海鮮、青露筍、水牛芝士薄餅
辣肉腸薄餅配意大利藍芝士蕃茄乾
$228
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雜海鮮、青露筍、水牛芝士薄餅
$248
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薄餅皮厚薄適中，香脆對辦，兩款不同餡料，各有千秋。
Slow cooked marinated lamb ribs, roasted potatoes, baked onions 慢煮羊肋排配燒薯及焗洋蔥
慢煮羊肋排配燒薯及焗洋蔥
$358
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慢煮羊肋排配燒薯及焗洋蔥
$358
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據說是值得一試的招牌菜式，肉質確是嫩腍，沒有膻腥味，醬汁濃郁味美，但羊肉肉質就是相比牛肉嫩，這個不難做，應該口味，我比較喜歡吃羊骨架 rack of lamb。
600g of USA rib eye steak, rocket salad, shaved Parmesan, vegetables 美國肉眼扒配巴馬臣芝士片及火箭菜沙律
美國肉眼扒
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包尾是重頭戲，粉紅肉嫩，煮至五成熟的美國肉眼扒出場吸睛，堂前淋上濃郁燒汁，香氣四溢，大家馬上趁熱吃，好不滿足！
Lemon Sorbet
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甜品時段，各適其適，可是我已經極之飽，只點了一個 Lemon Sorbet，簡單就是美，香酸味突出，迅速解膩，胃納滿意！
狂歡派對，美酒佳餚，平日忙碌工作，工餘後的慰勞，應該就是這樣。
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