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2019-09-08
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今天到太子跟舊同事Afternoon Tea, 整體也不錯。High Tea Set共有5款小食、5款甜點加一款特飲。小食方面，有鴨胸沙律卷，芝士火腿法包，鵝肝小餅乾及蟹肉牛油果小酥，味道不過不失。比較特別的是三文魚籽溫泉蛋，熟的蛋白連同流心蛋黃及三文魚籽一起吃，口感頗有趣，柔滑之餘加上魚籽爆開的鮮甜味道，魚籽雖然小，不過味道卻濃，真的被外貌欺騙了。甜點方面，焦糖燉蛋做得十分不錯，表面黃金脆囗，內𥚃燉蛋很香滑，外脆內軟，份量不多不少，做得剛好，不會太甜。另外的甜點如macaron 及小泡芙做得也很不錯。雖然餐單寫的是特濃朱古力凍餅，但是卻來了金箔檸檬凍餅，凍餅也好味。飲品方面，友人點了玫瑰奶茶， 味道頗清新。而我則點了紅棗黑枸杞茶，有蠟燭暖和着，可以慢慢嘆。另外餐廳環境很舒服，燈光很柔和，播放的英文歌曲都很好聽，有友人喜歡的A whole New World 及You raise me up等，氣氛很好，適合不同的聚會。
High Tea Set共有5款小食、5款甜點加一款特飲。
小食方面，有鴨胸沙律卷，芝士火腿法包，鵝肝小餅乾及蟹肉牛油果小酥，味道不過不失。
比較特別的是三文魚籽溫泉蛋，熟的蛋白連同流心蛋黃及三文魚籽一起吃，口感頗有趣，柔滑之餘加上魚籽爆開的鮮甜味道，魚籽雖然小，不過味道卻濃，真的被外貌欺騙了。
甜點方面，焦糖燉蛋做得十分不錯，表面黃金脆囗，內𥚃燉蛋很香滑，外脆內軟，份量不多不少，做得剛好，不會太甜。另外的甜點如macaron 及小泡芙做得也很不錯。
雖然餐單寫的是特濃朱古力凍餅，但是卻來了金箔檸檬凍餅，凍餅也好味。
飲品方面，友人點了玫瑰奶茶， 味道頗清新。而我則點了紅棗黑枸杞茶，有蠟燭暖和着，可以慢慢嘆。
另外餐廳環境很舒服，燈光很柔和，播放的英文歌曲都很好聽，有友人喜歡的A whole New World 及You raise me up等，氣氛很好，適合不同的聚會。
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