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2023-12-27
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📍久両菜 (中環)🔎中環皇后大道中93號中環街市1樓124-125號舖-----見到中環街市新開咗呢間潮州菜，人流旺盛，搞到我都躍躍想試，剛好遇著媽咪約咗朋友打麻雀，就決定黎試一試。.餐廳裝修港味十足，好多霓虹燈打卡位，幾有特色感，兩個人一共order咗5樣野，比想象中飽肚。1.沙薑雞腳2.滷水鵝片拼墨魚3.鹹菜胡椒豬肚4.欖角黑豚腩肉配潮州柑桔5.嗱渣炒麵.沙薑雞腳暖暖地唔係凍食，一兜近乎10隻雞腳，兩個人share食得幾雙，雞腳質感恰到好處，唔會過於軟爛，且保留彈性，唔錯，沙薑味好柔和清新，同酒樓食開個種比較油潤濃郁嘅沙薑味唔同。.滷水鵝片拼墨魚好有驚喜，鵝片鵝油豐腴，墨魚鮮味爽口，豆腐軟嫩得黎唔容易夾散，最重要係鹵水汁唔會太鹹，驚喜地比好多老店出息。.鹹菜胡椒豬肚同樣係驚喜之作，白胡椒味濃而不嗆，豬肚軟嫩中不失彈牙，鹹菜亦唔會過鹹，下飯一流，整體暖身開胃。.欖角黑豚腩肉配潮州柑桔則是香香甜甜，豚腩肉半肥半瘦，有點邪惡，卻是令人欲罷不能。.嗱渣炒麵味道類似無咖喱版嘅星洲炒麵，乾身唔油膩，不錯。
🔎中環皇后大道中93號中環街市1樓124-125號舖
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見到中環街市新開咗呢間潮州菜，人流旺盛，搞到我都躍躍想試，剛好遇著媽咪約咗朋友打麻雀，就決定黎試一試。
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餐廳裝修港味十足，好多霓虹燈打卡位，幾有特色感，兩個人一共order咗5樣野，比想象中飽肚。
1.沙薑雞腳
2.滷水鵝片拼墨魚
3.鹹菜胡椒豬肚
4.欖角黑豚腩肉配潮州柑桔
5.嗱渣炒麵
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沙薑雞腳暖暖地唔係凍食，一兜近乎10隻雞腳，兩個人share食得幾雙，雞腳質感恰到好處，唔會過於軟爛，且保留彈性，唔錯，沙薑味好柔和清新，同酒樓食開個種比較油潤濃郁嘅沙薑味唔同。
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滷水鵝片拼墨魚好有驚喜，鵝片鵝油豐腴，墨魚鮮味爽口，豆腐軟嫩得黎唔容易夾散，最重要係鹵水汁唔會太鹹，驚喜地比好多老店出息。
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鹹菜胡椒豬肚同樣係驚喜之作，白胡椒味濃而不嗆，豬肚軟嫩中不失彈牙，鹹菜亦唔會過鹹，下飯一流，整體暖身開胃。
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欖角黑豚腩肉配潮州柑桔則是香香甜甜，豚腩肉半肥半瘦，有點邪惡，卻是令人欲罷不能。
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嗱渣炒麵味道類似無咖喱版嘅星洲炒麵，乾身唔油膩，不錯。
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