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2020-05-05
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呢間係隱藏喺棉登徑嘅日本燒鳥料理登陸尖沙嘴時去咗食主打博多串燒串炸，用明爐炭火製日式串燒好似幾正宗，只係貴咗少少店內設計以木質同和風為主有啲似日本地道燒鳥亭，吧枱前有炭燒火爐火爐睇落好夠火力，可即時製作燒鳥前菜有自家製蟹膏冰鎮鮮菜條同漬物入口好fresh，幾開胃主打有大和妃子雞，本身叫大和肉雞雞肉肉質好緊緻，入口滑嫩又彈牙有雞味同少少脂肪，似走地雞質地串燒仲試咗雞皮/雞腎/雞心頂/雞心，燒得幾惹味蔬果豚肉卷係我私心推介博多風味串燒其實有富士蘋果/牛油果/日本香蔥豚肉卷只係我特別覺得蘋果豚肉卷惹味因為大部份都好油膩唯獨最配合豚肉嘅係蘋果！蘋果香甜味可以中和咗豚肉嘅油膩感不過牛油果清甜味同香蔥清爽感都唔錯其他小食好似東京灣鮑魚/炸帆立貝/揚蝦串都OK秘製宮崎南蠻炸雞幾香口，皮脆肉嫩，雞腿肉用炭火鐵板燒仲有成幕清酒牆任揀清酒，鍾意清酒可以試試
登陸尖沙嘴時去咗食
主打博多串燒串炸，用明爐炭火製日式串燒
好似幾正宗，只係貴咗少少
店內設計以木質同和風為主
有啲似日本地道燒鳥亭，吧枱前有炭燒火爐
火爐睇落好夠火力，可即時製作燒鳥
前菜有自家製蟹膏冰鎮鮮菜條同漬物
入口好fresh，幾開胃
木戶自家製蟹膏冰鎮鮮菜條
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主打有大和妃子雞，本身叫大和肉雞
雞肉肉質好緊緻，入口滑嫩又彈牙
有雞味同少少脂肪，似走地雞質地
大和妃子雞
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串燒仲試咗雞皮/雞腎/雞心頂/雞心，燒得幾惹味
豚肉卷
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蔬果豚肉卷係我私心推介
博多風味串燒其實有富士蘋果/牛油果/日本香蔥豚肉卷
只係我特別覺得蘋果豚肉卷惹味
因為大部份都好油膩
唯獨最配合豚肉嘅係蘋果！
蘋果香甜味可以中和咗豚肉嘅油膩感
不過牛油果清甜味同香蔥清爽感都唔錯
牛油果豚肉卷
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富士蘋果豚肉卷
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其他小食好似東京灣鮑魚/炸帆立貝/揚蝦串都OK
秘製宮崎南蠻炸雞幾香口，皮脆肉嫩，雞腿肉用炭火鐵板燒
仲有成幕清酒牆任揀清酒，鍾意清酒可以試試
揚蝦串
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宮崎南蠻炸雞
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