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2015-07-30
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天氣悶熱得令人無胃口，而食辣野就最能喚醒味蕾，所以今晚特登約好嗜辣既朋友來到這家位於樓上的川菜餐廳一試。一入門口已見到一個假山流水，試室內裝修充滿中式風格，整體以紅黑啡為主調，中式古典窗花配上紅色皮沙發營造中式古典味而不失舒適感，環境算清靜，係跟三五知己談天說地既好地方。美極黑木耳$38木耳爽口，香濃麻油味中帶點炸蒜香味，甜甜地好醒胃，係道唔錯既開胃小食。椒麻鹽水蝦$78蝦仁凍凍地又好彈牙，一咀嚼有陣陣酥麻感，但麻而不辣，令整個味蕾都醒來了，作為冷盤一流！蒜泥自肉$78腩肉脂肪分佈平均，以捲物形式，一口可食完，非常方便，內捲入了青瓜，增加了口感，配上面層辣醬，在口腔內產生了強烈既化學作用。泡椒酸菜魚$168酸菜魚湯係辣和酸味當中取得一個平衡，湯底濃香又不失魚鮮味，魚肉很嫩滑，切得很大大塊，又沒有魚骨，啖啖肉好滿足，與酸菜湯味道相當配合。蔥油麵$28麵質偏幼身但很彈牙，好香蔥油味，跟酸菜魚湯一起食，掛湯力好強，好惹味！
一入門口已見到一個假山流水，試室內裝修充滿中式風格，整體以紅黑啡為主調，中式古典窗花配上紅色皮沙發營造中式古典味而不失舒適感，環境算清靜，係跟三五知己談天說地既好地方。
美極黑木耳$38木耳爽口，香濃麻油味中帶點炸蒜香味，甜甜地好醒胃，係道唔錯既開胃小食。
美極黑木耳
$38
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蝦仁凍凍地又好彈牙，一咀嚼有陣陣酥麻感，但麻而不辣，令整個味蕾都醒來了，作為冷盤一流！
椒麻鹽水蝦
$78
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腩肉脂肪分佈平均，以捲物形式，一口可食完，非常方便，內捲入了青瓜，增加了口感，配上面層辣醬，在口腔內產生了強烈既化學作用。
蒜泥自肉
$78
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酸菜魚湯係辣和酸味當中取得一個平衡，湯底濃香又不失魚鮮味，
魚肉很嫩滑，切得很大大塊，又沒有魚骨，啖啖肉好滿足，與酸菜湯味道相當配合。
泡椒酸菜魚
$168
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麵質偏幼身但很彈牙，好香蔥油味，跟酸菜魚湯一起食，掛湯力好強，好惹味！
蔥油麵
$28
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題外話/補充資料：
整體黎講食物用料新鮮，辣而不嗆喉，麻而不辣，所以唔食得辣既人都可以接受，環境舒適，店員服務態度好好，細心而有禮貌。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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