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2020-12-08
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在金記享用完既美味價錢又合理的下午茶之後,在埋單之時,突然想起,既然此店食物如此美味,不妨來個外賣鹽焗雞去請同事嚐味一番;因在收銀台叫外賣有88折,當然就順著來做;落了單之後,等了數分鐘之後就可取走,與好友揮手告別後,就往返工作之地;趁著餘暇時間,與同事們一齊享用這鹽焗雞;雖然我尚有飽意,但美味的食物總能令人開胃,就如眼前這鹽焗雞;皮滑肉嫩,五香粉與淮鹽的香氣適中地滲進雞肉之中,加上雞肉的肉汁,構成的味道很平衡,鹹香之中又輕透著雞肉本味,似乎這餐廳在處理雞肉類食物真有一手!而更精彩的是,配上來自法國波爾多區1996年的某個五級酒莊,可令這鹽焗雞錦上添花,酒中的果味與木桶味,令雞肉味及鹹香味構成更完美的平衡,餘韻綿長!
落了單之後,等了數分鐘之後就可取走,與好友揮手告別後,就往返工作之地;
鹽焗雞
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趁著餘暇時間,與同事們一齊享用這鹽焗雞;雖然我尚有飽意,但美味的食物總能令人開胃,就如眼前這鹽焗雞;
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皮滑肉嫩,五香粉與淮鹽的香氣適中地滲進雞肉之中,加上雞肉的肉汁,構成的味道很平衡,鹹香之中又輕透著雞肉本味,似乎這餐廳在處理雞肉類食物真有一手!而更精彩的是,配上來自法國波爾多區1996年的某個五級酒莊,可令這鹽焗雞錦上添花,酒中的果味與木桶味,令雞肉味及鹹香味構成更完美的平衡,餘韻綿長!
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