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2024-10-06
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ꜱᴏᴘʜɪᴀ ʟᴏʀᴇɴ ʀᴇꜱᴛᴀᴜʀᴀɴᴛ這個意大利餐飲品牌，是由奧斯卡影后ꜱᴏᴘʜɪᴀ ʟᴏʀᴇɴ 與一位來自拿玻里企業家所共同創立的。品牌今年頭正式進軍香港，在灣仔經典歷史地標 - 和昌大押內開設其海外店ᴄᴀꜱᴀ ꜱᴏᴘʜɪᴀ ʟᴏʀᴇɴ，推廣期拿玻里經典美食。.ꜱᴏᴘʜɪᴀ ʟᴏʀᴇɴ 品牌於和昌大押內佔兩層，包括地面層主打較簡單意大利薄餅、意粉、小吃等的ꜱᴏᴘʜɪᴀ ʟᴏʀᴇɴ ᴘɪᴢᴢᴇʀɪᴀ。以及位於一樓，裝修更富歐洲宮廷風格的ᴄᴀꜱᴀ ꜱᴏᴘʜɪᴀ ʟᴏʀᴇɴ。提供更精緻、以海鮮為主打的料理。.天氣剛轉涼，被安排於位於露台區。於古蹟內，毗鄰電車路，享受著清風送爽甚是寫意。這次享用了餐廳向影后90大壽致敬的新菜單，包括海鮮以及意粉料理。令人喜歡的是餐廳那些典雅餐具，整的來說是傳統風格意菜，美味直接而毫不花巧。.✿ ᴏʏꜱᴛᴇʀ作為海鮮料埋主打店，在享用了麵包籃以及開胃菜蕃茄蓉過後，先來半打來自法國的生蠔。口感熟清爽類型但味道濃郁，配搭餐酒一流。.ᴀᴘᴘᴇᴛɪꜱᴇʀ✿ ʙᴀʙʏ ᴘᴏʟᴘᴏ ꜱᴛʏʟᴇ ʟᴜᴄɪᴀɴᴀ ꜱᴛᴇᴡ ʙᴀʙʏ ᴏᴄᴛᴏᴘᴜꜱ ᴡɪᴛʜ ᴘᴏᴛ
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ꜱᴏᴘʜɪᴀ ʟᴏʀᴇɴ 品牌於和昌大押內佔兩層，包括地面層主打較簡單意大利薄餅、意粉、小吃等的ꜱᴏᴘʜɪᴀ ʟᴏʀᴇɴ ᴘɪᴢᴢᴇʀɪᴀ。以及位於一樓，裝修更富歐洲宮廷風格的ᴄᴀꜱᴀ ꜱᴏᴘʜɪᴀ ʟᴏʀᴇɴ。提供更精緻、以海鮮為主打的料理。
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天氣剛轉涼，被安排於位於露台區。於古蹟內，毗鄰電車路，享受著清風送爽甚是寫意。這次享用了餐廳向影后90大壽致敬的新菜單，包括海鮮以及意粉料理。令人喜歡的是餐廳那些典雅餐具，整的來說是傳統風格意菜，美味直接而毫不花巧。
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✿ ᴏʏꜱᴛᴇʀ
作為海鮮料埋主打店，在享用了麵包籃以及開胃菜蕃茄蓉過後，先來半打來自法國的生蠔。口感熟清爽類型但味道濃郁，配搭餐酒一流。
.ᴀᴘᴘᴇᴛɪꜱᴇʀ
✿ ʙᴀʙʏ ᴘᴏʟᴘᴏ ꜱᴛʏʟᴇ ʟᴜᴄɪᴀɴᴀ ꜱᴛᴇᴡ ʙᴀʙʏ ᴏᴄᴛᴏᴘᴜꜱ ᴡɪᴛʜ ᴘᴏᴛᴀᴛᴏ & ᴛᴏᴍᴀᴛᴏ ꜱᴀᴜᴄᴇ
頭盤是燉小八爪魚，以蕃茄醬作基底，再配薯仔作配菜還有麵包蘸醬。小口的八爪魚仔有點日式前菜風格。
.ᴘᴀꜱᴛᴀ
✿ ᴛᴀɢʟɪᴏʟɪɴɪ ᴡɪᴛʜ ʟᴇᴍᴏɴ & ᴀʟᴍᴏɴᴅ
享用意大利菜，意粉屬不可或缺的選項。檸檬杏仁意大利扁寬條麵 - 帶地中海風情的一款酸爽清新意粉，沒有花巧的配料，單純享受着那份簡單細緻的美味。
.✿ ʟɪɴɢᴜɪɴᴇ ᴡɪᴛʜ ꜱᴏᴘʜɪᴀ'ꜱ ꜱᴀᴜᴄᴇ
有點像開盲盒一樣的一款意粉，使用上ꜱᴏᴘʜɪᴀ'ꜱ自家獨門秘方的秘製醬汁意大利扁麵條，將南意風味共冶一爐，使用鯷魚、橄欖、大蒜等提味。風味相對地濃郁。
.ᴍᴀɪɴ
✿ ꜱᴄᴀʟʟᴏᴘ ᴍɪʟᴀɴᴇꜱᴇ ꜱᴛʏʟᴇ ᴛᴀʀʀᴀɢᴏɴ ꜱᴀᴜᴄᴇ, ɢʀᴇᴇɴ ᴀꜱᴘᴀʀᴀɢᴜꜱ
主食有意大利的炸帶子，配菜有小蘆筍，擺盤相當精緻。
.✿ ᴄʜᴀʀᴄᴏᴀʟ ɢʀɪʟʟᴇᴅ ᴍ7 ꜱɪʀʟᴏɪɴ & ʙʀᴀɪꜱᴇᴅ ꜱʜᴏʀᴛ ʀɪʙ ᴍᴀꜱʜᴇᴅ ᴘᴏᴛᴀᴛᴏ & ʙᴀʙʏ ʙʀᴏᴄᴄᴏʟɪ
這客炭燒ᴍ7西冷拼燒肋骨配薯蓉跟我預想的有點不同。那燒肋骨切成小粒狀，味道有點像中式的炆牛腩。炭燒西冷也很嫩滑。
.ᴘʀᴇ-ᴅᴇꜱꜱᴇʀᴛ
✿ ᴍᴀɴᴅᴀʀɪɴ ꜱᴏʀʙᴇᴛ
正式甜品前先來一客意式柑橘雪葩，甜度滿高比較少見的口味。
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ᴅᴇꜱꜱᴇʀᴛ
✿ ᴛɪʀᴀᴍɪꜱᴜ 2.0
最後享用了新派意大利芝士蛋糕，以全新方法呈現。蛋糕跟軟芝士和咖啡雪糕獨立呈現再混著吃。
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