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2016-01-27
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難得朋友傳來喜訊，作為知己既我又點可以唔借呢個藉口聚一聚呀！是晚想搵個靜靜地既地方促膝談心，所以友人十分細心幫我地book左呢間餐廳！「Passione Italitan Restaurant」座落於銅鑼灣渣甸街既渣甸中心，由地鐵站出口行過去唔駛五分鐘就到，非常就腳！餐廳位於大廈既三樓，整棟大廈基本上都係以食肆為主，不過當晚認真唔好彩遇着壞𨋢，兩部𨋢只得一部正常運作，喺天寒地凍之下唯有硬着頭皮直踩三層樓梯！餐廳開張只有三個幾月，細問之下原來主廚「Chef Frankie」曾經跟隨米芝蓮二星餐廳「Don Alfonso 1890」既星級名廚Chef Ronald Schuller學藝多年，而Frankie開呢間餐廳既目的係可以秉承正宗意大利菜既概念，把傳統發揮得淋漓盡致，將正宗既「意式風味」帶俾每一個香港人。香煎北海道帶子配燒椰菜花、意大利西蘭花及椰茸汁 ($158)：一上枱既presentation非常得體，冇得輸！帶子煎到剛到火喉，能夠做到外脆內軟，令到咬落去既時候仍然食到juicy既感覺。雖然只係細細粒，但配菜好似椰菜花同西蘭花等等能夠令到整體感覺非常之refreshing，值得一
餐廳開張只有三個幾月，細問之下原來主廚「Chef Frankie」曾經跟隨米芝蓮二星餐廳「Don Alfonso 1890」既星級名廚Chef Ronald Schuller學藝多年，而Frankie開呢間餐廳既目的係可以秉承正宗意大利菜既概念，把傳統發揮得淋漓盡致，將正宗既「意式風味」帶俾每一個香港人。
香煎北海道帶子配燒椰菜花、意大利西蘭花及椰茸汁 ($158)：一上枱既presentation非常得體，冇得輸！帶子煎到剛到火喉，能夠做到外脆內軟，令到咬落去既時候仍然食到juicy既感覺。雖然只係細細粒，但配菜好似椰菜花同西蘭花等等能夠令到整體感覺非常之refreshing，值得一讚！
香煎北海道帶子配燒椰菜花、意大利西蘭花及椰茸汁
$158
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意式牛尾湯
$88
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大蝦扁意大利粉
$198
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另外，不得不提既係果個三角形、好似西多士咁既形狀既配菜，原來裹面係由粟米蓉代替左麵飽既西多士黎架，真係非常有特色！
炭燒西班牙黑毛豬肩肉
$288
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意大利芝士餅 ($78)：呢度既Tiramisu標榜即叫即做，雖然係咁但都唔需要等太耐，唔駛十分鐘甜品已經上枱，抵讚！侍應哥哥特別提醒我地要攪混佢，否則味道會過濃！Tiramisu即叫即做既感覺非常之好，即使上枱已一段時間但隱約仍感受到微暖既感覺，非常特別！
意大利芝士餅
$78
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