Passione Italian Restaurant (已結業)

今年的九週年紀念晚餐決定還原基本步，選了一間不太high-profile的意大利餐廳....值得一提是這裡的Chef Tasting Menu，五道菜竟只索價每位三百八十八大洋，小弟看後登時儍了眼。光只從A La Carte Menu點一道牛扒主菜就要接近這價錢了，那您說這不是割喉價是甚麼 ? 最近奉行節儉路線的我倆，就算是碰著有喜慶日子也不想浪費太多。這一道抵食套餐，正好合符我們的大原則....但十分可惜，太太是不吃主菜中的羊肉的。故此她最後還是忍痛放棄，從自選餐牌中點了一個頭盤加主菜來充撐一下場面....慣常提供的bread basket內的包款不很特別。焦點卻在那堆醮醬裡頭 ---- 有最基本的黑醋加橄欖油之外亦有較特別的搗碎橄欖蓉以及松露蓉。最愛那一pat松露蓉，質地幼滑之餘香氣又盛....吃過麵包，肚皮沒那麼空檔檔，接下來便有氣力迎接我那五道菜....煎帶子及蝦內配露筍，燒車厘茄及菊苣沙律擺位賣相看得出是花過心思蠻漂亮奪目。帶子肉是十分標準的半生熟，鮮甜可口。若然表面煎得帶多一些焦脆那就更完美了；蝦肉夠爽口但甜度未夠；露笋色水翠綠爽甜沒存很重草青味；車厘茄經略炙過添了一份焦香