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2006-03-27
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自從旅行歸來後,愛上食泰菜。HSBC有折,唔執輸去食番餐。地道冬陰功蝦湯-蝦肉勁霉,而湯底唔算辣,反而甜味過重。Menu上的紅咖哩鴨,我改了紅咖哩羊膝,還要加辣。羊膝煮得好腍,完全沒有羶味,而咖哩除了辣外,亦帶點甜味,質地較浠身,但都不失香濃。配以烤餅一齊食,效果亦不錯,可惜烤餅不夠熱,亦不夠鬆化。鹹魚炒芥蘭-我以為係泰國芥蘭仔,原來係港式芥蘭,都幾爽脆,唔算老。而用來炒芥蘭不是蒜蓉,而是一粒粒的蒜頭,而且仲係連皮的蒜頭,俾人有種唔乾淨及偷工減料感覺。加埋杯石榴冰,折後$250,價錢OK,不過總體味道唔太突出。
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