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2009-12-15
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十二月上旬要擔當親善大使，招呼來自廈門愛塗鴉的朋友，友朋自遠方來，該盡地主之誼，嚐嚐源於本土的煲仔飯及清湯腩吧～看餐牌兩邊無大分別，頭目大人指定要羊腩鍋，再打兩款煲仔飯，分別是鴛鴦腸滑雞煲及招牌白鱔煲，試試這邊炒功，叫了一款最難處理得好吃的避風塘炒肉蟹。廈門的朋友拿起畫簿，即席塗鴉，她為人隨和，在內地亦是從是傳媒工作，拋下工作包袱的她，為興趣而「塗」的作品常見於當地咖啡館及酒店，也會兼職替本地畫家作插畫，話未說完，咱們一行人的美食之夜，已見於薄上呢！羊腩鍋配一籃生菜以極速送到，以內嵌式電磁爐加熱，較舊店企理安全，羊腩鍋加熱後「香噴噴」，眾人在冷雨夜的街頭「散步」後，感覺彷如回到人間。避風塘炒蟹，古法是興記般用發酵過的豆及辣油炒的，這裡是下了金蒜爆炒的上岸版本，肉蟹即叫即訂是夜$8／兩，斤半有餘的肉蟹索價$200。是夜兩味煲仔飯，先吃白鱔煲，打開蓋翻鬆，白飯有米香，米粒不會黏得過緊，然而濕氣很重感覺很「累贅」。相識非偶然，因為食而走在一起，是夜認識了來自福建小妮子，笑言來年到廈門一遊，由她帶隊尋福州民間特色小吃～更多關於坤記自家特製的炭爐架故事請到:http://foodxfile.bl
要擔當親善大使，招呼來自廈門愛塗鴉的朋友，友朋自遠方來，該盡地主之誼，嚐嚐源於本土的煲仔飯及清湯腩吧～
看餐牌兩邊無大分別，頭目大人指定要羊腩鍋，再打兩款煲仔飯，分別是鴛鴦腸滑雞煲及招牌白鱔煲，試試這邊炒功，叫了一款最難處理得好吃的避風塘炒肉蟹。
廈門的朋友拿起畫簿，即席塗鴉，她為人隨和，在內地亦是從是傳媒工作，拋下工作包袱的她，為興趣而「塗」的作品常見於當地咖啡館及酒店，也會兼職替本地畫家作插畫，話未說完，咱們一行人的美食之夜，已見於薄上呢！
羊腩鍋配一籃生菜以極速送到，以內嵌式電磁爐加熱，較舊店企理安全，羊腩鍋加熱後「香噴噴」，眾人在冷雨夜的街頭「散步」後，感覺彷如回到人間。
避風塘炒蟹，古法是興記般用發酵過的豆及辣油炒的，這裡是下了金蒜爆炒的上岸版本，肉蟹即叫即訂是夜$8／兩，斤半有餘的肉蟹索價$200。
是夜兩味煲仔飯，先吃白鱔煲，打開蓋翻鬆，白飯有米香，米粒不會黏得過緊，然而濕氣很重感覺很「累贅」。
相識非偶然，因為食而走在一起，是夜認識了來自福建小妮子，笑言來年到廈門一遊，由她帶隊尋福州民間特色小吃～
更多關於坤記自家特製的炭爐架故事請到:
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