GIN KATSU (已結業)

愛自己，就是要對自己好，給自己最好的享受和照顧。今次每月愛自己多一點的晚餐是中環一間吉列專門店。-HK$348吉列日本A4和牛定食，內含A4和牛柳、白飯、漬物和特製的牛尾湯。從廚師對牛肉的處理方式，就能感受到他們對食材的用心和尊重。牛柳經過拔走多餘的根，以及用工具拍打，讓吃起來的口感薄如蟬翼的酥脆外層，牛肉鬆軟又牛味濃郁。就算不沾任何醬汁，也能品嚐到肉質的鮮美。這晚的漬物是自家製的日本大根柚子漬物，清新爽脆，每吃完一件吉列牛後再吃一件，就能讓口感得到別樣的體驗，不怕膩。如果說吉列牛扒是主角，那麼椰菜絲沙律就是它的最佳拍檔。就像是兩個好朋友一樣，它們互相襯托。-HK$68柚子梳打～讓人不用擔心喝完會變胖，這款來自日本金沢湯涌的柚子乙女炭酸飲料，柚子味濃郁，又不會太甜，配上吉列牛，再喝一口，整個晚餐的味覺體驗更上一層樓。-讓我們在日常生活中，學會愛自己，從飲食開始，品嚐最好的食物，享受最好的味蕾體驗，給自己最好的照顧和愛。