螢壽司 (已結業)

今次嚟到螢壽司搵食！朋友仔話想去維園捉精靈～所以就約喺銅鑼灣食飯～京都廣場一向都多餐廳～樓下一堆叔叔阿姨不斷塞宣傳單俾我哋～但其實我哋早就決定要食日本菜了～而目的地就係螢壽司～店仔細細但內裏都幾多和式設計餐目多到影唔哂雜錦魚生沙律 （$79）出街食得多～係時候食返多啲菜～魚生沙律就可以一次過滿足2個願望！沙律以柚子醋調味～酸酸的非常開胃～而菜嘅份量亦不少！魚生有三文魚、吞拿魚、甜蝦、油甘魚等～都幾新鮮！雜錦魚生盛 （$168）魚生沙律唔夠喉～即刻追加個刺身拼盤～牡丹蝦：肥美無比～蝦嘅甜味突出～附上嘅蝦頭店員話可以生食或加＄煲粥或炸天婦羅～不過還是鍾意生食嘅鮮味～三文魚：略嫌脂肪部分不夠多～但魚油味充足活北寄貝：店員特別提醒平時食開紅紅哋嘅北寄貝係已煮熟～而呢度係活北寄貝～非常鮮甜！而且爽口彈牙～同熟嘅分別好大！油甘魚腩：非常厚切～𠝹上菱格花亦美觀～口感極佳劍魚腩：又稱為白玉拖羅嘅劍魚腩比較幼滑～油分充足！串燒左：豚肉露筍 （$32）豚肉切得非常薄～師傅刀功厲害～露筍亦鮮嫩～有新鮮蔬菜嘅甜味！右：鹽燒手羽 （$22）餐廳將雞翼兩支骨分開先拿去燒～令雞肉受熱平均一點～所以燒得剛剛好雞皮開始