家賀屋

食過幾次，今次推介一下家賀屋位於銅鑼灣，其裝修風格頗具型格，令整體環境散發出高檔居酒屋的氛圍。柔和的燈光和精緻的木質裝潢營造出一個舒適而又時尚的用餐空間，非常適合朋友聚會或浪漫約會。巨峰提子乳酸梳打酒先來個飲品， 清新解膩，特別適合用餐填潤口感。特選刺身盛新鮮的時令魚類，搭配精選的刺身，口感鮮美，展現出廚師對食材的用心。中本鮪魚腩肉質鮮嫩且油脂分布均勻，讓人一口接一口。海膽龍珠卷海膽的鮮味與米飯的Q彈結合，讓味蕾享受了一次奢華的滋味。牛油果角切刺身沙律清爽的口感與牛油果的 creamy 結合，既健康又美味。炸三文魚皮外脆內嫩的炸魚皮，沒想到是如此的酥脆，成為了餐桌上的小驚喜。明太子雞翼雞翼的香氣與明太子的鹹香相得益彰，讓人食指大動。鹽燒仙台熟成牛舌芯牛舌柔嫩且多汁，烤得剛好，味道十分突出。月見櫻花海老丼視覺與味覺的雙重享受，鮮蝦的甜味與飯的香氣完美融合。家賀屋不單止提供精緻的料理，食物的新鮮度，獨特的味道配搭，都讓人留下了深刻的印象。對於喜愛日本居酒屋來說，家賀屋絕對值得一試。