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2016-05-29
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每當要為老婆親戚搞飯局都好傷腦筋，一嚟外母果邊有成十兄弟姊妹，仲有佢地既小朋友，所以搵餐廳果陣都要花花心思。今日我又堅負起呢個重任，必需知道今晚搞不好，要有跪玻璃的心理準備。然而靠得住既左右手只有open rice，今晚不成功，不回家。今晚特別揀左私房菜既形式，因為安排容易，最簡單係只需預先講定人數，餐廳就會為你安排。當然你鐘意複雜都得，自己book果陣慢慢傾，成本餐牌大把餸你揀。砂鍋大魚頭豆腐湯 $175湯既份量都幾多，而且裡面放有魚頭，豆腐等既材料，味道鮮甜。生煎東星班 $350以煎既方式處理，魚皮燒至熟透，但魚肉沒有煎炸既口感，所以食起上嚟無熱氣既感覺。腍身既魚肉沾少少豉油食，十分滋味。香煎花龍蝦 $290龍蝦煎得好香，肉質爽口，配上炸麵，口感獨特。 避風塘炒大肉蟹 $399"避風堂"佈滿肉蟹，已經知道味道一定濃！肉蟹都幾大隻，咬落去啖啖肉。蒜蓉粉絲蒸蟶子皇 $265蟶子皇份量十足，雖然係一般街外都食到既蒜蓉蒸，但呢度落既蒜蓉粉絲等配料充足，令到蟶子皇得到發揮，用各種配料配合而蒸出既蟶子，味道豐富。經典富瑤炒飯 $300用料豐富（鮮南非鮑魚， 瑤柱 ，金華火腿），炒飯沒有偷工減料
每當要為老婆親戚搞飯局都好傷腦筋，一嚟外母果邊有成十兄弟姊妹，仲有佢地既小朋友，所以搵餐廳果陣都要花花心思。今日我又堅負起呢個重任，必需知道今晚搞不好，要有跪玻璃的心理準備。然而靠得住既左右手只有open rice，今晚不成功，不回家。
今晚特別揀左私房菜既形式，因為安排容易，最簡單係只需預先講定人數，餐廳就會為你安排。
當然你鐘意複雜都得，自己book果陣慢慢傾，成本餐牌大把餸你揀。
砂鍋大魚頭豆腐湯
$175
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砂鍋大魚頭豆腐湯
$175
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湯既份量都幾多，而且裡面放有魚頭，豆腐等既材料，味道鮮甜。
生煎東星班
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生煎東星班
$350
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以煎既方式處理，魚皮燒至熟透，但魚肉沒有煎炸既口感，所以食起上嚟無熱氣既感覺。腍身既魚肉沾少少豉油食，十分滋味。
香煎花龍蝦
$290
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香煎花龍蝦
$290
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龍蝦煎得好香，肉質爽口，配上炸麵，口感獨特。
避風塘炒大肉蟹
$399
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"避風堂"佈滿肉蟹，已經知道味道一定濃！肉蟹都幾大隻，咬落去啖啖肉。
蒜蓉粉絲蒸蟶子皇
$265
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蒜蓉粉絲蒸蟶子皇
$265
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蒜蓉粉絲蒸蟶子皇
$265
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蟶子皇份量十足，雖然係一般街外都食到既蒜蓉蒸，但呢度落既蒜蓉粉絲等配料充足，令到蟶子皇得到發揮，用各種配料配合而蒸出既蟶子，味道豐富。
經典富瑤炒飯
$350
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經典富瑤炒飯
$350
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用料豐富（鮮南非鮑魚， 瑤柱 ，金華火腿），炒飯沒有偷工減料，平時食呢類炒飯只有小鮑三四粒，今次就小鮑無數。而用瑤柱，金華火腿煮出既炒飯，沒有想像中既咸，味道親民。
蟹肉扒時菜
$128
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時菜揀左西蘭花，鋪面有白色蟹肉整成既芡，味道清甜，同清爽既西蘭花配合相當唔錯。
菠蘿鳥
$350
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放上枱已經聽到個個係度angry bird angry bird，其實佢係pineapple bird囉。不過見佢地咁開心，都由佢地繼續angry bird。
呢個 angry bird 係綠色主題甜品，全部用上生果製成，有賣相又夠健康。用中間既菠蘿載住生果，旁邊加上菠蘿鳥，營造做森林啄木鳥生態既感覺。我平時覺得好難用相機捕捉到既鳥類，今日終於企定定比我影個夠。
今晚呢個飯局大人細路都好滿足，見佢地咁滿意我都好開心，起碼今晚有屋企床訓。
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