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2014-07-08
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雖然我沒有看過韓劇但炸雞、千頌伊的熱潮早前席捲香港就算沒有對韓劇沒有興趣 都不能抗拒那滋味的炸雞啊吃炸雞前 先試試不同的韓國菜式第一道是燒五花腩每件五花腩都是厚切 大小一致 肥瘦相間再以熱騰騰的鐵皮端上 看得人口水直流肉質入口爽口彈牙 充滿肉汁五花腩邊烤得焦脆 再夾著伴碟的泡菜或蔥一起吃酸辣的味道正好平衡了油膩感就知道今晚會吃好多肉為了讓自己的心理好過一點就點了客炸雞沙律中和一下(菜式的正式名字好長 所以忘了)看餐牌的時侯也許覺得沙律都要一百多塊好貴但沙律來到的時侯 一看份量就知道沒有濫收費了一整碟滿滿的沙律菜 面頭還有好多炸雞粒再加上芥末沙律醬和鹽 樣子清新又好吃沙律菜好清鮮 每一口都非常爽脆再試試沾上調味的辣椒粉和鹽令味道清淡的蔬菜味道豐富多了這個食法我都是第一次 但令我超深刻 原來用少少鹽調味就能令蔬菜的味道提升果然佩服雞粒不算新鮮炸起 但吃得出雞肉味 丁點冷藏的感覺都沒有惟一就是肉質比較鞋一點 但我都忍不住吃了好多粒啊這個是沙律的另一個驚喜位原先以為沙律就只有眼看的蔬菜和雞粒殊不知內有圪坤原來蔬菜裡面還有蘋果和奇異果片為沙律帶出了點晴的水果鮮甜味 整個沙律吃起來的味道也較豐富呢
但炸雞、千頌伊的熱潮早前席捲香港
就算沒有對韓劇沒有興趣 都不能抗拒那滋味的炸雞啊
吃炸雞前 先試試不同的韓國菜式第一道是燒五花腩
每件五花腩都是厚切 大小一致 肥瘦相間
再以熱騰騰的鐵皮端上 看得人口水直流
肉質入口爽口彈牙 充滿肉汁
五花腩邊烤得焦脆 再夾著伴碟的泡菜或蔥一起吃
酸辣的味道正好平衡了油膩感
就知道今晚會吃好多肉為了讓自己的心理好過一點
就點了客炸雞沙律中和一下
(菜式的正式名字好長 所以忘了)
看餐牌的時侯也許覺得沙律都要一百多塊好貴
但沙律來到的時侯 一看份量就知道沒有濫收費了
一整碟滿滿的沙律菜 面頭還有好多炸雞粒
再加上芥末沙律醬和鹽 樣子清新又好吃
沙律菜好清鮮 每一口都非常爽脆
再試試沾上調味的辣椒粉和鹽
令味道清淡的蔬菜味道豐富多了
這個食法我都是第一次 但令我超深刻 原來用少少鹽調味就能令蔬菜的味道提升
果然佩服
雞粒不算新鮮炸起 但吃得出雞肉味 丁點冷藏的感覺都沒有
惟一就是肉質比較鞋一點 但我都忍不住吃了好多粒啊
這個是沙律的另一個驚喜位原先以為沙律就只有眼看的蔬菜和雞粒
殊不知內有圪坤
原來蔬菜裡面還有蘋果和奇異果片
為沙律帶出了點晴的水果鮮甜味 整個沙律吃起來的味道也較豐富呢
好了來到最後一道菜當然少不了招牌的炸雞吧
幾款口味當中 選了較大路的甜辣炸雞
雞件的份量足足有一整隻雞
每件都沾滿甜甜酸酸 略帶燒烤味的醬汁
雖然已經覺得好飽 但還是忍不住一件又一件的吃起來
最喜歡炸雞用了全隻雞的不同部位
跟快餐的炸雞吃起來感覺絕對不一樣
雞件其實不太大件 但炸粉讓每件雞件看起來都很飽滿
吃到最後差點投降 才發現原來醬汁太多好易吃到好膩
如果可以分開讓客人自己隨喜好添加可能更好
是晚為了一嚐當千頌伊 絕對是豁出去的瘋狂吃
兩個人點了三道菜 還有兩杯啤酒
離開的時侯真的飽撐了 *_*
不過這種滋味時刻好少有
放任一下都是情有可原啊
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