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2023-02-28
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肉、肉、肉……平日要多菜少肉，但這晚來到Smokehouse Grill，必定要來頓肉肉晚餐， 在天幕下享用燒烤美食特別有feel 朋友還未到齊，先點杯Hula hoop $78，邊飲邊等， 想要視覺效果，當然是來杯smoke cocktail啦﹗ 烤牛骨髓$168是必點的﹗牛骨髓滑嫩又香口，伴以紅酒燴和牛、無花果及洋蔥醬，放在脆多士一併吃下去，非常的搭配，無花果及洋蔥醬的酸甜可減低油膩感呢﹗吃後還可以在牛骨髓內倒入烈酒來沖喝，這豪邁的吃法，留給男士們吧﹗ 這碟波本威士忌醃生牛胸腹薄片，牛味濃郁且帶有點煙燻氣味，加上甜椒及阿根廷青醬，口感味道豐富，個個食完都想encore. 煙燻吞拿魚腩炭烤凱撒沙律$148，蔬菜原條放入烤爐烤焗的，其他配料有洋蔥醬、車厘茄、頂級巴馬臣芝士等，誰是主角？我不理了，反正都一樣美味。再來多個烤紅菜頭沙律，鮮甜清新的紅菜頭、金菜頭，搭配無花果及菲達芝士等，在肉肉晚餐中的搶手菜。肉類盛宴$498，相當有份量，分別有煙燻牛胸肉、煙燻春雞、墨西哥辣椒芝士腸、圖林根腸、烤豬肋骨、手撕豬肉、檸檬椰菜沙律、燒粟米及自家製醬汁，我最喜歡煙燻牛胸肉，煙燻味道最為突出，牛胸肉
平日要多菜少肉，但這晚來到Smokehouse Grill，必定要來頓肉肉晚餐， 在天幕下享用燒烤美食特別有feel
朋友還未到齊，先點杯Hula hoop $78，邊飲邊等， 想要視覺效果，當然是來杯smoke cocktail啦﹗
烤牛骨髓$168是必點的﹗牛骨髓滑嫩又香口，伴以紅酒燴和牛、無花果及洋蔥醬，放在脆多士一併吃下去，非常的搭配，無花果及洋蔥醬的酸甜可減低油膩感呢﹗吃後還可以在牛骨髓內倒入烈酒來沖喝，這豪邁的吃法，留給男士們吧﹗
烤牛骨髓
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這碟波本威士忌醃生牛胸腹薄片，牛味濃郁且帶有點煙燻氣味，加上甜椒及阿根廷青醬，口感味道豐富，個個食完都想encore.
波本威士忌醃生牛胸腹薄片
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煙燻吞拿魚腩炭烤凱撒沙律$148，蔬菜原條放入烤爐烤焗的，其他配料有洋蔥醬、車厘茄、頂級巴馬臣芝士等，誰是主角？我不理了，反正都一樣美味。
再來多個烤紅菜頭沙律，鮮甜清新的紅菜頭、金菜頭，搭配無花果及菲達芝士等，在肉肉晚餐中的搶手菜。
肉類盛宴$498，相當有份量，分別有煙燻牛胸肉、煙燻春雞、墨西哥辣椒芝士腸、圖林根腸、烤豬肋骨、手撕豬肉、檸檬椰菜沙律、燒粟米及自家製醬汁，我最喜歡煙燻牛胸肉，煙燻味道最為突出，牛胸肉口感柔軟，就是平時吃的牛腩部位；另，手撕豬肉微辣的，整盤肉肉都好惹味啊﹗
肉類盛宴
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邪惡的芝士通粉$178，加入脆豬皮、辣肉腸油、燴豬臉頰，除了芝士香，還有肉香，份外邪惡，即使只吃通粉，也讓人停不到口。
芝士通粉
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煙燻拖肥香蕉$75，連甜品也有煙燻的，厲害吧﹗軟腍又甜蜜的拖肥香蕉、蜂巢脆糖、餅乾雪糕，口感味道豐富又搭配。
煙燻拖肥香蕉
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胡桃朱古力曲奇$75，美式甜品的代表，非軟心曲奇莫屬，伴以海鹽焦糖雪糕及蛋白脆餅，時而冰凍香脆，時而和暖軟酥軟，讚﹗
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