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2019-07-12
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早前有朋友推介太子區有間專門以慢煮方式製作食材的西餐廳 ，出品不俗 ，價格親民 ，朋友仲特別推介慢煮紅酒梨配雪糕 ，旦凡有酒味嘅甜品我都好鍾意 ，兼且這類甜品不是經常食到 ，所以決定今天來朝聖。餐廳位置其實離地鐵站只有一、兩分鐘步程 ，分地下及一樓全層 ，地舖設有接待處及數張餐檯，沿旁邊樓梯上便是一樓，地方寛敞，今天不是周末夜，但近八點已坐滿八至九成客， 很難想象舊廈林立兼寫字樓不多的位置會吸引到如此多客人。由於太肚餓 ，所以好快便決定先叫幾款主食醫左五藏廟先。芝士溫泉蛋大啡菇 ($38)頂層芝士面焗得好靚 ，温泉蛋漿由切口徐徐流出，見到已令叫人食慾大增， 配合juicy的大啡菇一齊吃 ，口感豐富 。法式油封鴨脾($78)木盤上有兩大隻鴨脾，鴨脾皮下脂肪不多 ，可放心連皮食，用慢煮方法烹調，肉汁得以保留，咬落十分軟腍嫩滑，並帶點鹹香味。美式芥末豬仔脾($78)一份有四件 ， 整支脾肉均塗上的濃濃的barbecue sauce醬汁一起煮，醬汁酸辣且煮得非常入味， 肉質鮮嫰，咬落淡淡肉 ； 不用刀叉，直接用手端著吃最滋味。三重蝦薄餅 ($88)薄餅上檯時已分成八件，鋪滿櫻花蝦， 仲有大大隻
餐廳位置其實離地鐵站只有一、兩分鐘步程 ，分地下及一樓全層 ，地舖設有接待處及數張餐檯，沿旁邊樓梯上便是一樓，地方寛敞，今天不是周末夜，但近八點已坐滿八至九成客， 很難想象舊廈林立兼寫字樓不多的位置會吸引到如此多客人。由於太肚餓 ，所以好快便決定先叫幾款主食醫左五藏廟先。
芝士溫泉蛋大啡菇
$38
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芝士溫泉蛋大啡菇 ($38)
頂層芝士面焗得好靚 ，温泉蛋漿由切口徐徐流出，見到已令叫人食慾大增， 配合juicy的大啡菇一齊吃 ，口感豐富 。
法式油封鴨脾
$78
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法式油封鴨脾($78)
木盤上有兩大隻鴨脾，鴨脾皮下脂肪不多 ，可放心連皮食，用慢煮方法烹調，肉汁得以保留，咬落十分軟腍嫩滑，並帶點鹹香味。
美式芥末豬仔脾
$78
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美式芥末豬仔脾($78)
一份有四件 ， 整支脾肉均塗上的濃濃的barbecue sauce醬汁一起煮，醬汁酸辣且煮得非常入味， 肉質鮮嫰，咬落淡淡肉 ； 不用刀叉，直接用手端著吃最滋味。
三重蝦薄餅
$88
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三重蝦薄餅 ($88)
薄餅上檯時已分成八件，鋪滿櫻花蝦， 仲有大大隻肉蝦 ，入面還放有蝦乾一起焗製，視覺上已經相當吸引；長方型餅底的四個角邊位焗得勁香脆；配合芝士、櫻花蝦、以及肉質彈牙的大蝦一起入口簡直口感十足。
BB露筍
$38
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BB露筍 ($38)
煮得剛剛好 ，顏色翠綠，入口鮮嫩爽口
爆谷雞粒
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爆谷雞粒
每一張檯上都有一張告示 " 只要 like 餐廳 facebook專頁就有野送" ，送來的原來係小食一客 ，雞粒似剛剛炸起，勁脆口，送酒一流 ，我門和友人各自在餐廳專頁click like ，一共便有兩份小食了。
朱古力布朗尼蛋糕配雪糕
$38
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朱古力布朗尼蛋糕配雪糕($38)
差不多食完正餐 ，是時候要點甜品 ，誰知侍應話今天的慢煮紅酒梨甜品已售馨 ，因為此季節適合造此甜品的梨供應不多 ，
結果我們揀了布朗尼蛋糕配雪糕。整個賣相不俗，重朱古力味的布朗蛋糕，沾小小碟邊的士多啤梨醬一起吃 ，令味道層次便豐富。
整體來講，我同朋友都幾滿意 ，可惜的是未能食到那個慢煮紅酒梨配雪糕 ，希望下次有機會啦。
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