影片
更多
2016-01-25
1204 瀏覽
渣甸街是銅鑼灣旺區中的一條小橫街，除了近地鐵站的街頭外，街內並無逛街之商店，但吃的小店郤滿是，也許比較聞名的是譚小環的魚蛋舖及人和豆品店，之前亦未有怎樣留意，原來有座渣甸中心的半食廈，商戶以飲食及美容為主，今晚就到3樓的意大利餐廳。 裝潢平實不花巧，間格四平八穩，以木色及米色為主，似大富人家的客廳，有家的溫暖感，燈火暗淡，氣氛不錯。 最型可說是入口迎賓之櫃檯，有傾斜的動感，而酒瓶的裝飾點綴亦看得有趣。 二人套餐實惠，5道菜每位$388，沙律丶湯丶意飯丶肉丶甜點及餐茶齊備。 飲品餐牌內雞尾酒選擇亦豐富，好奇的我倆怎會滿足於套餐，還是在 a la carte 餐牌上找招牌菜式。Mojito 其實嚐杯雞尾酒又何須看餐牌，只要說得出而調酒師願意做便成，突然想喝薄荷味的飲品清新一吓味蕾，與調酒師高討後，一抔非一般的古巴特飲 Mojito ，不在餐牌列表上的，就是我的選擇。 與別不同之處在加進了大量青蘋果粒，成功令外觀及味道皆增分，添了果香，平衡了rum酒的甘，薄荷味香，成功提神。Lychee Martini 同伴的雞尾酒在餐牌上找，酒精濃度比較高一點，因為始終是 Martini
渣甸街是銅鑼灣旺區中的一條小橫街，除了近地鐵站的街頭外，街內並無逛街之商店，但吃的小店郤滿是，也許比較聞名的是譚小環的魚蛋舖及人和豆品店，之前亦未有怎樣留意，原來有座渣甸中心的半食廈，商戶以飲食及美容為主，今晚就到3樓的意大利餐廳。
裝潢平實不花巧，間格四平八穩，以木色及米色為主，似大富人家的客廳，有家的溫暖感，燈火暗淡，氣氛不錯。
最型可說是入口迎賓之櫃檯，有傾斜的動感，而酒瓶的裝飾點綴亦看得有趣。
二人套餐實惠，5道菜每位$388，沙律丶湯丶意飯丶肉丶甜點及餐茶齊備。
飲品餐牌內雞尾酒選擇亦豐富，
好奇的我倆怎會滿足於套餐，還是在 a la carte 餐牌上找招牌菜式。Mojito
其實嚐杯雞尾酒又何須看餐牌，只要說得出而調酒師願意做便成，突然想喝薄荷味的飲品清新一吓味蕾，與調酒師高討後，一抔非一般的古巴特飲 Mojito ，不在餐牌列表上的，就是我的選擇。
與別不同之處在加進了大量青蘋果粒，成功令外觀及味道皆增分，添了果香，平衡了rum酒的甘，薄荷味香，成功提神。Lychee Martini
同伴的雞尾酒在餐牌上找，酒精濃度比較高一點，因為始終是 Martini，配上香甜荔枝味汁，又強不到那裡，容易入口。餐前麵包
三款麵包用餐布包裹暖上，星級餐廳風範，配上黑醋橄欖油丶意大利白豆蓉及黑橄欖蓉添味。
圓形的小包富麵粉香，外煙靱內里軟棉；方形的質感較厚，口感實在似 Banana Bread 香蕉麵包；薄脆酥脆，蘸豆蓉或欖蓉吃匹配，兩款蘸醬味道不強，輕輕的替麵包添香及口感而已。Crab Meat Avovado Tartar 蟹肉牛油果他他配意大利番茄及蔥味雪糕
蟹肉牛油果他他
$158
16 瀏覽
0 讚好
0 留言
外型像層叠的四層蛋糕，顏色有對比吸睛，底層是番茄片，上一層是青瓜片，中央主角最厚，是牛油果混合了蟹肉的蟹餅，蟹肉份量非常豐富，排列整齊，其實質感鬆散，並無黏稠在一起，
蟹肉中的點點青綠，就是牛油果，口感鮮甜質嫩，好味；最頂端的是蔥味雪糕，經過雪糕過程製造，唯非甜味亦不太冷，喑暗的蔥香，貌似薯蓉，實在是奶，又真是有些特別，味道無出錯卻又非出衆。整體配合有創意，所以材料混合吃，味道鮮美，酸酸甜甜柔柔潤潤，蟹肉有口感，值得一試。
Seafood Soup 海鮮濃湯
海鮮濃湯
$248
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
以一個疑似的 Le Creuset 的漂亮湯鍋原煲上，配三片多士，放在厚木枮板上，出場印象佳。
顏色橙紅對辦，喝一口湯，濃郁鮮甜味美，完全是海鮮熬出來的味道，足料之作，湯內水產豐富，有大大件的魚塊丶帶子丶蜆丶青口及原只蝦，除了魚及蝦外，其他材料在2只，二人分吃不用吵架！湯水方面，二人分到一小碗，作為餐湯份量足夠。Ink Risotto 墨魚絲及墨汁意飯
墨魚絲及墨汁意飯
$158
11 瀏覽
0 讚好
0 留言
其實在意飯中亦隱藏幼身的墨魚絲，因而倍增嚼勁；墨汁非常黏稠，意飯本身生硬度適中，全身沾滿墨汁又被軟化了，跟墨魚片同吃又有咬口，滿咀墨汁墨魚滋味好嚼，不錯！Slow Cook Salmon 慢煮三文魚
Slow Cook Salmon 慢煮三文魚
$228
18 瀏覽
0 讚好
0 留言
其實外表靚絕，有大師級之氣派，粉橙色的三文魚見到已經知道嫩，噴上泡沫更見柔軟，面前三棵透明果肉粒及三點紅色醬汁，再加碟上一些欖梘油，如一幅色彩温和的藝術畫。
切開一看，並非從前見過及想像中的外層熟了但內裡依然貌似魚生的模樣，甚有期望的吃一口肉，嫩是嫩，但太腍太爛，口感不佳，不知道做法不同會否需要不同欣賞角度，但非我杯茶！真懷念當年Ricky Cheung 在他的 le mieux bistro 的出品！雖然不喜歡它的口味，味道可以，亦有肉汁，亦全部吃了。
伴菜的果肉，貌似茘枝，但同伴說是無花果，口感酸甜軟滑，好吃。紅色的醬汁亦是酸酸甜甜的，也許是Rasberry sauce。
Passione 給予我的印象似然良好，尤其是海鮮菜式，相信三文魚只是偶爾失手，想過來，應該馬上通知查詢服務員，也許不應該是如此的。
服務態度友善，環境舒適，氣氛寧靜，年輕客人居多，可以再來的。張貼
