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2017-06-06
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走進浜燒， 眼前就有一個大魚缸，養左各式各樣既海鮮，望到都已經知道今晚有幾豐盛，令我同女友都非常期待。女友生日，佢今晚主要想食燒海鮮，所以直接點左浜松二人前 $640一位，有前菜，刺身，海鮮盛物，一品料理（炸雞，黑松露牛油雜菇），烏冬，甜品。蟹肉蟹籽野菜沙律，蟹肉的鮮味配個合粒粒蟹籽脆卜卜的口感，加上適量的芝麻醬，同埋新鮮既沙律菜，前菜已令人盡是滿足，胃口大開。刺身盛有加拿大海膽、赤蝦、三文魚，劍魚腩同赤貝 ，刺身很新肥美，赤貝爽彈的口感，令人滿足。海膽更是鮮甜軟滑，令人回味。之後主角上場- 海鮮盛合，海鮮就係係頭先所講既大魚缸都活捉，所以食材上黎時係仲識郁嫁，海鮮由店員幫忙燒，仲要每食完一碟都會換碟，非常細心。帆立貝，店員只係用清酒及淡醬油輕輕調味帶出貝肉既鮮甜，肉質彈牙，夠哂入味。而大花甲好鮮甜，爽彈無比。鮑魚燒到剛熟，燒緊時都仲識郁，可見新鮮度十足，食落爽彈鮮甜。生蠔好肥美，蠔肉燒完仲係漲卜卜，正。龍蝦已開邊方便進食，燒時都係仲識彈下彈下🤣食落好爽彈，水準高。 甲羅燒現場即撈，蟹膏味十分香濃，配埋薯片食好正。 黑松露配野菌係用錫紙燒，黑松露完完全全覆蓋野菌表面，黑松露味道香濃配上
女友生日，佢今晚主要想食燒海鮮，所以直接點左浜松二人前 $640一位，有前菜，刺身，海鮮盛物，一品料理（炸雞，黑松露牛油雜菇），烏冬，甜品。
蟹肉蟹籽野菜沙律，蟹肉的鮮味配個合粒粒蟹籽脆卜卜的口感，加上適量的芝麻醬，同埋新鮮既沙律菜，前菜已令人盡是滿足，胃口大開。
刺身盛有加拿大海膽、赤蝦、三文魚，劍魚腩同赤貝 ，刺身很新肥美，赤貝爽彈的口感，令人滿足。海膽更是鮮甜軟滑，令人回味。
之後主角上場- 海鮮盛合，海鮮就係係頭先所講既大魚缸都活捉，所以食材上黎時係仲識郁嫁，海鮮由店員幫忙燒，仲要每食完一碟都會換碟，非常細心。
帆立貝，店員只係用清酒及淡醬油輕輕調味帶出貝肉既鮮甜，肉質彈牙，夠哂入味。
而大花甲好鮮甜，爽彈無比。
鮑魚燒到剛熟，燒緊時都仲識郁，可見新鮮度十足，食落爽彈鮮甜。
生蠔好肥美，蠔肉燒完仲係漲卜卜，正。
龍蝦已開邊方便進食，燒時都係仲識彈下彈下🤣食落好爽彈，水準高。
甲羅燒現場即撈，蟹膏味十分香濃，配埋薯片食好正。
黑松露配野菌係用錫紙燒，黑松露完完全全覆蓋野菌表面，黑松露味道香濃配上野菌，味道真係無得輸。
炸雞雞皮炸得外脆，雞肉多汁嫩滑。
野菜牛肉烏冬- 牛肉份量多，烏冬都好彈牙，唔錯。
甜品柚子雪芭，味道清甜，酸酸甜甜有消滯感。
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