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2020-12-02
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女朋友生日這個大日子，當然要找些特別的餐廳來慶祝一番，磯野水產的磯燒海鮮應該很適合我們。野菜條沙律伴鯷魚醬先點了一客前菜令胃部準備一下開動，鯷魚醬極為香濃，魚鮮味極重，不喜歡吃魚的人或者不愛吃，但我倆偏愛這種濃厚味，用新鮮爽口的蘿蔔條青瓜條點醬來吃可以中和一下味道。原條深海池魚刺身吃刺身最喜歡點一條季節時令的鮮魚，師傅會挑選當時最好味的原條鮮魚切片做刺身，食材及刀功也要講究，白身魚的深海池魚鮮甜濃香，而且擺碟很精美，打卡一流。磯野壽司盛合八款有一般大眾也愛吃的豐腴三文魚腩壽司及馬糞海膽壽司，鮮甜無比，其中最吸引的要算是這件拖羅壽司，魚香油重香滑鮮甜，真正融在口裡。味增蟹甲羅燒蟹肉份量豐富，味增不會過濃而搶味，配合鬆脆的餅乾一拼吃，口感更上一層樓。活鮑魚浜燒在未燒之前職員會拿過來看到它還在動，新鮮程度無庸置疑，師傅還細心地去除了鮑魚的排泄部分，鮑魚肉身豐厚，點一些柚子鹽更能吊起鮮甜味。鱈魚蟹腳浜燒蟹腳很粗壯令蟹肉量多，蟹肉裡還能吃出鮮甜的海水味。活帆立貝浜燒用了黑松露醬汁來醬燒，做法新穎獨特，為本身清甜的帆立貝帶來另一重鮮味。鹽燒牛小排點了五成的生熟度，可以見到火喉控制得好，牛小排的血水
野菜條沙律伴鯷魚醬
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先點了一客前菜令胃部準備一下開動，鯷魚醬極為香濃，魚鮮味極重，不喜歡吃魚的人或者不愛吃，但我倆偏愛這種濃厚味，用新鮮爽口的蘿蔔條青瓜條點醬來吃可以中和一下味道。
原條深海池魚刺身
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原條深海池魚刺身
吃刺身最喜歡點一條季節時令的鮮魚，師傅會挑選當時最好味的原條鮮魚切片做刺身，食材及刀功也要講究，白身魚的深海池魚鮮甜濃香，而且擺碟很精美，打卡一流。
磯野壽司盛合八款
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磯野壽司盛合八款有一般大眾也愛吃的豐腴三文魚腩壽司及馬糞海膽壽司，鮮甜無比，其中最吸引的要算是這件拖羅壽司，魚香油重香滑鮮甜，真正融在口裡。
味增蟹甲羅燒
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蟹肉份量豐富，味增不會過濃而搶味，配合鬆脆的餅乾一拼吃，口感更上一層樓。
活鮑魚浜燒
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在未燒之前職員會拿過來看到它還在動，新鮮程度無庸置疑，師傅還細心地去除了鮑魚的排泄部分，鮑魚肉身豐厚，點一些柚子鹽更能吊起鮮甜味。
鱈場蟹腳浜燒
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蟹腳很粗壯令蟹肉量多，蟹肉裡還能吃出鮮甜的海水味。
活帆立貝浜燒
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用了黑松露醬汁來醬燒，做法新穎獨特，為本身清甜的帆立貝帶來另一重鮮味。
鹽燒牛小排
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點了五成的生熟度，可以見到火喉控制得好，牛小排的血水剛收，鎖住了豐富的肉汁，嫩滑有嚼勁，牛香味濃。
白蜆湯
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用了剛才的深海池魚魚骨來煲，湯裡面的蜆肉飽滿清甜，加了魚骨後多了一種魚鮮甜味，令湯的質感更厚身。
福餅最後點甜品還可以寫上生日快樂，給人無限驚喜。
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