釧

營業中

休息中

釧（尖沙咀），係位於半島酒店既廚師發辦，同男友慶祝，於是黎食日本野，釧的環境雅致，人不算多，環境寧靜，餐廳內的設計簡潔大方，使用了木質元素和柔和的燈光，營造出舒適和放鬆的氛圍。釧的店員熱情友好，每一道菜都會介紹，食到咁上下又會幫忙換一杯熱茶，確保我地有愉快的用餐體驗魚太壽司，咸香滑身的魚，魚肉滑嫩，入口即化，帶有一絲微咸的風味，令人回味無窮。池魚：魚肉質地鮮嫩，口感豐富，帶有一點點的濃郁滋味鰹魚，用了櫻花木燒，燻燒香氣融入鰹魚的鮮美，營造出一種令人著迷的煙燻風味銨鏮魚肝，魚肝柔軟滑嫩，帶有濃郁的魚肝風味落石縣產慢煮八瓜魚：慢煮料理的八瓜魚經過慢煮處理，肉質鮮嫩多汁，保留了其原有的鮮美風味。中拖：中拖的口感彈牙，味道鮮美，是一道大拖，經過輕燒處理，去除了筋，肉質更加嫩滑釧（半島酒店）是一家提供高品質的廚師發辦餐廳，慶祝節日或者特別日子，值得一試。