天外天

男朋友預定了Hotel Icon 28樓的天外天餐廳幫我慶祝生日，我地Order左佢最出名的扁皮鴨套餐。窗邊位數果唔多，以4人枱位主，我地訂位的時候，已經full booking。一坐低，有侍應問我地飲咩茶茶方面，我地叫左一壺 碧螺春。 茶味清香，唔錯。之後侍應就送上一碟琥珀合桃。合桃幾香口，新鮮，帶有少少蜜糖的甜味。 頭盤的3款食物都唔錯。青瓜同海蜇頭非常爽脆，但味道就較為清淡；而個安格斯脆腩片，塊肉外層煎香左，中間的肉較軟，可能凍左，味道一般 ；個鮑魚撻好鬆化，配埋鮑汁，幾好食 到主菜，呢度係半隻鴨的份量，切開大約有9件左右，而麵皮同鴨件的數量都係一樣。個鴨非常香肉味，鮮嫩軟林，不愧係主打菜；但就略嫌少左肉汁。唔知係咪港式的做法關係，個鴨皮比較軟林，切得都比較厚身，比較難包，太大塊。整體可以，好飽肚！ 個蟹肉菜苗羹好足料，好多蟹肉，味道清淡一點，但可以消一消頭先扁皮鴨的油膩感。 個櫻花蝦帶子炒飯非常香口，唔算好油。雖然好飽，但佢會令你食完一啖又一啖 呢個乾燒蝦球非常彈牙，而且好大粒。唯一的問題是個汁。佢