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2025-01-28
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是晚和友人慶祝生日，去到位於九龍塘的百味閣餐廳用膳。每人點了一客晚市套餐。點餐後，侍應隨即遞上香脆的蒜蓉包。這不論配搭餐湯或是當作餐前小食，均屬一流。是日餐湯有羅宋湯和中湯。湯底的味道濃郁，形成了獨特的風味。搭配牛肉的鮮香，讓整道湯品更加豐富和滿足。中湯味道清淡卻不失鮮美，能夠感受到食材的自然風味。鐵鍋爆帶子牛扒粒伴菠菜麵及青胡椒汁牛扒粒經過精心煎製，外表微焦，內部保持著多汁的口感。每一口都能感受到肉質的鮮嫩，並且搭配青胡椒汁，增添了香氣和輕微的辛辣感，讓整體風味更加豐富。帶子鮮甜可口，口感滑嫩，與牛扒粒的搭配形成了美妙的對比。海味的鮮香與牛肉的濃郁相輔相成，讓人一再回味。菠菜麵的顏色鮮綠，營養價值高，口感滑順。麵條吸附了青胡椒汁的風味，增添了整體的層次感。與牛扒粒和帶子的搭配，讓每一口都充滿了多樣的風味。青胡椒汁的香氣獨特，為整道菜增添了清新的口感，與牛扒和帶子的搭配非常和諧，讓整體味道更加平衡。扒大蝦及煙三文魚伴意大利式魚湯天使幼麵扒大蝦經過精緻的烹調，外皮微焦，肉質鮮嫩多汁。蝦肉的甜味與香氣撲鼻，搭配魚湯，讓整道菜品更加出色。煙三文魚煙燻味道濃郁，為整道菜增添了獨特的風味。與大蝦
是晚和友人慶祝生日，去到位於九龍塘的百味閣餐廳用膳。
每人點了一客晚市套餐。點餐後，侍應隨即遞上香脆的蒜蓉包。這不論配搭餐湯或是當作餐前小食，均屬一流。
是日餐湯有羅宋湯和中湯。湯底的味道濃郁，形成了獨特的風味。搭配牛肉的鮮香，讓整道湯品更加豐富和滿足。中湯味道清淡卻不失鮮美，能夠感受到食材的自然風味。
鐵鍋爆帶子牛扒粒伴菠菜麵及青胡椒汁
牛扒粒經過精心煎製，外表微焦，內部保持著多汁的口感。每一口都能感受到肉質的鮮嫩，並且搭配青胡椒汁，增添了香氣和輕微的辛辣感，讓整體風味更加豐富。帶子鮮甜可口，口感滑嫩，與牛扒粒的搭配形成了美妙的對比。海味的鮮香與牛肉的濃郁相輔相成，讓人一再回味。菠菜麵的顏色鮮綠，營養價值高，口感滑順。麵條吸附了青胡椒汁的風味，增添了整體的層次感。與牛扒粒和帶子的搭配，讓每一口都充滿了多樣的風味。青胡椒汁的香氣獨特，為整道菜增添了清新的口感，與牛扒和帶子的搭配非常和諧，讓整體味道更加平衡。
扒大蝦及煙三文魚伴意大利式魚湯天使幼麵
扒大蝦經過精緻的烹調，外皮微焦，肉質鮮嫩多汁。蝦肉的甜味與香氣撲鼻，搭配魚湯，讓整道菜品更加出色。煙三文魚煙燻味道濃郁，為整道菜增添了獨特的風味。與大蝦的搭配讓人感受到海鮮的多樣性，兩者相得益彰。意大利式魚湯的湯底充分融入了海鮮的精華，湯底的香氣與味道非常誘人，搭配天使幼麵更是相輔相成。天使幼麵的口感滑順，能很好地吸附湯底的風味，使整體的味道更加均衡。麵條的細膩感與湯品的濃郁形成良好的對比。
甜品是咖啡燉蛋杯。這道甜品不僅美觀，還散發著濃郁的咖啡香氣。燉蛋的口感滑順，質地細膩，甜度適中，讓人感受到咖啡的苦澀與奶香的完美平衡，帶來愉悅的味覺享受。上面的鮮奶油、新鮮水果草莓和香蕉及巧克力捲，為這道甜品增添了色彩和口感層次。水果的清新酸甜與燉蛋的濃郁形成了絕佳的對比，讓人每一口都充滿驚喜。
我們均選了熱檸茶作餐飲，總結這豐富而美滿的一餐。
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