影片
更多
2014-09-21
1055 瀏覽
Mini Club酒吧遠離繁囂旺角鬧市，在寧靜的太平道上，讓人有休閒舒適感覺，店內裝潢型格高貴，仿彿置身於英倫風格的小酒館內，地方都好寬落，酒吧更不許客人猜拳、搖骰子。在微暗的燈光中加上播放著放輕舒適jazz、懷舊英文歌曲及音樂，氣氛也十分輕鬆，躺著舒適的梳化，與三五知己把酒狂歡、談笑風生，將工作的壓力更可以拋諸腦後身心也即放鬆起來。品嚐美酒之餘，當然要有佳餚。經朋友介紹話有個地方食物環境不錯，帶咗我們一班朋友們去了Mini Club酒吧去慶祝Prudence的生日。 Mini Club 推出美酒拼佳餚優惠，惠顧$368或以上的紅白酒，送以下美食拼盤 ，有五款可選擇一款，拼盤方面有時令生蠔6 隻 、炭燒德國腸拼盤、seafood platter、 parma ham w/ cheese platter、西班牙手切伊比利黑毛豬火腿(24個月)85gm伴黑松露脆多士 。 同時在happy hour time (18:00-21:00)時段更可有20%off discount。 Drink List儲在平板電腦內 ，而food menu 在枱上tend 卡中。相約在7pm朋友們也到齊，
Mini Club 推出美酒拼佳餚優惠，惠顧$368或以上的紅白酒，送以下美食拼盤 ，有五款可選擇一款，拼盤方面有時令生蠔6 隻 、炭燒德國腸拼盤、seafood platter、 parma ham w/ cheese platter、西班牙手切伊比利黑毛豬火腿(24個月)85gm伴黑松露脆多士 。 同時在happy hour time (18:00-21:00)時段更可有20%off discount。 Drink List儲在平板電腦內 ，而food menu 在枱上tend 卡中。
相約在7pm朋友們也到齊，我們先點了一支紅酒及一個拼盤，紅酒方面都是交番俾男士決定。朋友較喜愛澳洲紅酒，但又想選擇較厚身的紅酒，其後選擇了Grant Burge 5th Generation Carbernet Merlot 2011 ，我也飲了少少助興一番，酒身都較深色，色澤都好清澈，都好易入口，紅酒的丹寧都較重，飲落都好柔軟滑順，質感也較厚身，果香都好濃郁。
食海鮮當然配白酒，女士反而較愛果味重及較甜的白酒，友人分別再點了一支rosa及一支白酒，向店員查詢後好悉心地介紹了一些我們喜愛口味的酒，白酒就點了Grant Burge Moscatto 2013(South Australia)及Grant Burge Moscatto Rosa 2013(South Australia) ，white wine 色澤呈golden yellow ，飲落都有氣，不會好dry酸味不重，清新的蘋果香氣和輕度柑橘口味，入口清甜芳香，容易入口都不覺飲多了一些。而另外Rosa wine其實多作餐後dessert wine，飲落帶有氣泡，味道好清新香甜，比白酒更甜，好香甜草莓及cherry 的果甜，色澤呈粉紅色，最適合慶祝場合飲用，扣人心弦，我們這班女士們熱愛的餐酒。
這時候我們要敲杯慶祝Prudence生日快樂 ，開心的時光當然不要停，安排食物相當豐富，先來parma ham w/ cheese platter、西班牙手切伊比利黑毛豬火腿(24個月)85gm伴黑松露脆多士、炭燒德國腸拼盤及海鮮拼盤作頭盤先 parma ham w/ cheese platter會有巴馬火腿、黑毛豬辣腸、燈籠腸、金文拔芝士、百麗芝士、巴馬臣芝士、全麥脆片再加10g黑松露醬，聽起來都十分豐富，燈籠腸肉味較輕淡，黑毛豬辣腸的油份不算重肉味都濃，都好有嚼勁感。薄片的巴馬火腿入口帶鹹香，質素上乘，肉質也油潤，與香軟的金文拔芝士伴食真是好夾，火腿的鹹香中能突出芝士的芳香的味道，而百麗芝士及巴馬臣芝士我個人較喜歡只是用叉吉來食，芝士較挺身食落帶有咬口煙韌，芝士味較濃。最後將搽上黑松露醬全麥脆片吃掉，食落香脆菌香四溢，馥郁芳香。
西班牙手切伊比利黑毛豬火腿(24個月)85gm伴黑松露脆多士，入口柔軟帶果香而且軟滑煙韌感覺，香氣在口中迴盪餘韻更悠長，黑毛豬火腿的鹹香十足，鹹味更比巴馬火腿更甘香，最適宜配紅酒共食。食過黑毛豬火腿後就要來番件黑松露脆多士，獨特清幽的菌香更可清清味蕾的油膩感。
炭燒德國腸拼盤包括有慕尼黑白腸、香草肉腸、煙辣椒腸、原味紐倫堡肉腸及煙莎樂滋味腸。而我個人喜歡吃些有辣味的煙辣椒腸，刺激惹味，外皮彈牙脆口，肉質鮮美有肉汁，最適合佐酒。最細size是原味紐倫堡肉腸，肉味比較最濃郁重味，蘸上一些芥末醬/沙律醬也很棒，挺不錯。
冰鎮上枱的海鮮拼盤份量真是好豐富，包括波士頓熟龍蝦、法國麵包蟹、法國藍青口、加拿大翡翠螺、熟蝦及車厘石蜆，開邊波士頓熟龍蝦爽口彈牙及蝦肉味道鮮甜，膏位及蝦籽都好多。麵包蟹蟹膏真是好多，肉身夠厚。翡翠螺比平時buffet食既更大隻，爽脆又鮮甜，熟蝦及法國藍青口算是新鮮鮮甜。
冷盤方面，生蠔當然不可缺少，此店的生蠔更是新鮮即叫即開，店員更因客人喜愛的口味為我們選擇一些生蠔，後來我們後來選擇了四款不同地區及特性的生蠔，都是冰鎮上枱，大大盤的生蠔上枱時令大家雙目發光大叫「哇!!」， 店員更告訴我們由淡味吃至濃味，由右邊9隻開始食起，Live Oyster 是南非活蠔，蠔身大隻，海水味不會太鹹，質感都幾creamy ，其後左邊9隻生蠔是Coffin Bay是澳洲哥芬灣蠔，海水味比之前Live Oyster更突出，入口清甜幼滑，有幾分鹹鮮食落爽脆。但我個人口味都是較愛White Pearl 法國白珍珠蠔，size 都比較飽滿大隻，而且殼薄及肉滿，海水味都適中，爽滑彈牙，蠔肉清甜鹹鮮，甜味都幾悠長有回甘。
Britanny(france)法國不列塔尼蠔的 蠔身大隻厚身又肉滑，金屬味都不會好重，反而蠔味較好濃郁，先鹹後甜，四款蠔中海水味最重。
開party怎可缺少pizza !!pizza就由我發板落單，分別柯打了意式風情薄餅(Italian delight)及西班牙精選薄餅(Spanish Deluxe)，兩款pizza 的餅底入口好香脆之外，中間餅身也帶柔軟，首先意式風情薄餅皮上鋪滿mozzarella cheese，蕃茄，菠菜，香草，洋蔥，蘑菇片及千島汁，一個餅分了八件，半溶的鋪滿整個pizza 的cheese當你一啖咬下去的時候，感覺真是好香軟芝士又不會太濃烈但芝味十足，加上清新的菠菜、爽口的蘑菇片及微酸開胃的千島汁，令口感層次大大提升，整體上也不會太滯膩。後者的意式風情薄餅，肉味及醬汁比較濃，肉的配料為主，有沙樂美腸、蘑菇片、火腿、洋蔥、蕃茄、香草及mozzarella cheese，咬落啖啖肉及濃味酸香的蕃茄味，充滿肉香又不油膩。
炸墨魚餅及拼泰式魚餅(泰式酸辣醬)---兩者外表炸得金黃香脆，墨魚餅爽口彈牙，泰式魚餅帶有少少香辣更惹味可口，都好爽口，蘸上甜甜酸酸的泰式酸辣醬令人再追食下去，平衡番油膩感，開胃又好味。
炭燒雞泡魚干把它塗上mayonnaise醬香滑，肉質不算好實，有魚香味，味道更帶甜甜地，有點似食緊豬肉干般，有嚼口煙韌的感覺。
香烤蜜糖雞翼上枱時已經是熱辣辣，做佐酒小食是不能缺少的，咬下肉質嫩滑，做到香烤的效果。雞皮都算烤得香又有蜜糖的香甜。
白松露醬蜆肉什菇意大利飯是我今晚最愛的食物，它毫滿白松露的味道，比黑松露更香，再加上粒粒的什菌及蜆肉，有咬口嚼勁，當咬下什菌時水份更爆出，好有juicy 的感覺。能保持傳統煮意大利飯著軟中有生硬米的口感，也不會過硬，收汁都好平衡帶濕潤，真是非常難得。
Sea Smile這杯雞尾酒用了Blue Curacao藍色柑橘酒、青蘋果、青蘋果蓉、奇異果、水蜜桃、syrup及檸檬汁調製而成。輕輕啜飲一口，好清新澎湃的果香甜味，最好開心的是飲落酒味很輕又晤會苦澀，而且好易入口。攪拌之後再飲都有啖啖的青蘋果蓉。將所有材料打成沙冰的質感的效果，冰冰的飲下去，涼透入心迅速呈現。視覺上已經充滿海洋的活力氣息，閉上眼後再細心想像，好像有陣陣涼爽的海風輕輕撫過臉兒，躺臥在沙灘中聽著海浪的聲音，令人心神舒暢，夏日的悶氣更逐漸消失。
Fire Rose 這杯cocktail一聽名字已知道會有火焰，Fire Rose的成份有(brandy、brown sugar、Hendrick's Gin、Lime、lemon 、rose syrup、rosemary 、rose、soda 、151 Rum )，可見酒精成份不淺，整杯cocktail 酒色層次分明，飲品面層有一些玫瑰花粒插在檸檬片上，店員將杯fire rose 上枱給客人時，會on side 跟了一勺「151 Rum」，待後倒入杯Fire Rose面層時點火 ，待我們拍照後，更準備更roll 機拍下flaming 的Fire Rose。真是好燦爛好美，店員也remind 不要保持火焰太耐，因為好易爆杯，其後店員會將檸檬壓下將火熖撲息。味道帶有玫瑰的花香及青檸微酸味道帶清新，可能燃燒時揮發了一些酒精，飲落又不會好重酒味。
快樂的時光總是好快過去，酒逢知己談天說地，真是一件美好的事情，更好開心地又再向Prudence講生日快樂，祝你青春常駐，身體健康!!服務好細心體貼親切，同時會因應客人的口味介紹不同的飲品及食物，cocktail 方面好像我們都不想飲太濃烈酒精而幫助客人調較適當酒精份量，好窩心。食物水準不錯而且有promotion 真是好抵食。總括來說，美酒當然要配佳餚，mini club 都是吃喝玩樂的好地方。
張貼
