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2017-02-24
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還記得以前讀書時曾經一遊位於荷蘭阿姆斯特丹的梵高博物館，館內多幅油畫珍藏盡現這位印象派畫家對藝術的狂熱，大膽的色彩和濃重的筆觸訴說著蒼凉孤寂的人生，即使事隔多年，這個景點依然令我難以忘懷。因此路經銅鑼灣時，見到這間以凡高為主題的凡高廚房，特別感興趣！門口佈置得像秘密清幽的後園。內裡充滿遼闊空間感，大得可以放下一張桌球台。裝修風格甚具懷舊的歐陸情懷。於昏黃燈光映照下，瀰漫著令人迷醉的浪漫氣氛，當日亦見到不少情侶們來撐枱腳。以凡高為主題，當然少不了凡高的名作。於這種文藝氛圍進餐，閑靜畫意不禁令人放鬆心情。晚餐選擇也不少~這次我就選了Chef's Special Menu的香草烤原隻BB 野雞 ($358)。還有燒美國豬肋骨Set Dinner ($258)。加錢也可換其他款式的甜品。挪威三文魚酸菜卷三文魚包著口感清爽的雜菜，味道清新醒胃。炸金文拔芝士炸得金黃的脆皮包裹著嫩滑的芝士，口感外脆內軟，芝味無窮。餐湯就是洋蔥湯及甘筍忌廉湯，配上微溫餐包，平時出街飲洋蔥湯總是覺得過鹹，但這碗不會太鹹，暖胃甘香，甘筍忌廉湯夠creamy，入口香滑又滿有甜美的甘筍味。燒美國豬肋骨配燒烤汁伴蒜蓉香草醬薯角
因此路經銅鑼灣時，見到這間以凡高為主題的凡高廚房，特別感興趣！
門口佈置得像秘密清幽的後園。
內裡充滿遼闊空間感，大得可以放下一張桌球台。
裝修風格甚具懷舊的歐陸情懷。
於昏黃燈光映照下，瀰漫著令人迷醉的浪漫氣氛，當日亦見到不少情侶們來撐枱腳。
以凡高為主題，當然少不了凡高的名作。
於這種文藝氛圍進餐，閑靜畫意不禁令人放鬆心情。
晚餐選擇也不少~
這次我就選了Chef's Special Menu的香草烤原隻BB 野雞 ($358)。
還有燒美國豬肋骨Set Dinner ($258)。
加錢也可換其他款式的甜品。
挪威三文魚酸菜卷三文魚包著口感清爽的雜菜，味道清新醒胃。
炸金文拔芝士炸得金黃的脆皮包裹著嫩滑的芝士，口感外脆內軟，芝味無窮。
餐湯就是洋蔥湯及甘筍忌廉湯，配上微溫餐包，平時出街飲洋蔥湯總是覺得過鹹，但這碗不會太鹹，暖胃甘香，甘筍忌廉湯夠creamy，入口香滑又滿有甜美的甘筍味。
燒美國豬肋骨配燒烤汁伴蒜蓉香草醬薯角 ($258)表面的燒烤醬汁帶點微甜，十分惹味，豬肋骨肉質鬆軟，不會過韌，還有炸得脆卜卜的薯角作配菜。
香草烤原隻BB 野雞 ($358)BB 野雞天然無激素，雞肉滑嫩不鞋口，沒有絲毫雪味，燒得火侯剛剛好，以焦香帶出雞味。
熱梳乎厘 (跟餐加$38)梳乎厘鬆軟得來持久筆挺，口感較平時坊間的一陣風梳乎厘來得實在，內裡的蛋白夠濕潤，入口即溶。
朱古力心太軟 (跟餐加$38)心太軟向來是我的至愛，這裡用的是dark chocolate，所以入口不會太甜膩。
切開後濃稠的朱古力流漿慢慢地湧出，不會變成固體，伴雪糕吃，一冷一熱，就是最高享受。
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