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2024-01-28
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放工同朋友搵食，朋友推介了這間位於漆咸道南17-19號帝后廣場1樓以香港懷舊手工菜式嘅海鮮飯店，餐廳內地方闊落，一入門口就見到個魚缸。餐前小食點了話梅涼瓜，除了清脆和略帶酸甜的口感外，話梅涼瓜還讓人感到清爽。涼瓜的質感脆嫩，讓人在咀嚼時感到愉悅。此外，話梅的味道並不會過於濃烈，與涼瓜的風味相互融合，營造出一種和諧的口感，讓人食慾大開。百花煎肉餅，上枱時看起來像普通的肉餅，但一入口品嚐，就發現它散發出濃郁的鹹香味。這是因為師傅使用了馬友同蝦膠混埋豬肉來製作肉餅，讓它的味道更加豐富和濃郁。這種特殊的製作方法賦予了肉餅獨特的口感和風味。尤其是搭配飯食用時，相得益彰。百花煎肉餅絕對是一道讓人回味無窮的美食，值得一試。上湯海鮮什菜煲是一道美味多彩的湯煲菜式。煲裡滿滿地擺滿了各種新鮮的海鮮，包括爽口的魷魚、彈牙的大蝦、鮮味十足的帶子，以及多樣的蔬菜。湯中充滿了海鮮的鮮味，讓整道菜餚更加香濃。每一口都能品嚐到海鮮的鮮甜與蔬菜的清爽，口感豐富而滿足。還有令人垂涎欲滴的沙薑焗雞。當它被端上桌時，整個煲菜散發出滾熱的煙霧，讓人的食慾瞬間被激發。每一口都散發出獨特的辣味，這是因為它是以沙薑來進行焗烤的。這種
餐前小食點了話梅涼瓜，除了清脆和略帶酸甜的口感外，話梅涼瓜還讓人感到清爽。涼瓜的質感脆嫩，讓人在咀嚼時感到愉悅。此外，話梅的味道並不會過於濃烈，與涼瓜的風味相互融合，營造出一種和諧的口感，讓人食慾大開。
百花煎肉餅，上枱時看起來像普通的肉餅，但一入口品嚐，就發現它散發出濃郁的鹹香味。這是因為師傅使用了馬友同蝦膠混埋豬肉來製作肉餅，讓它的味道更加豐富和濃郁。這種特殊的製作方法賦予了肉餅獨特的口感和風味。尤其是搭配飯食用時，相得益彰。百花煎肉餅絕對是一道讓人回味無窮的美食，值得一試。
上湯海鮮什菜煲是一道美味多彩的湯煲菜式。煲裡滿滿地擺滿了各種新鮮的海鮮，包括爽口的魷魚、彈牙的大蝦、鮮味十足的帶子，以及多樣的蔬菜。湯中充滿了海鮮的鮮味，讓整道菜餚更加香濃。每一口都能品嚐到海鮮的鮮甜與蔬菜的清爽，口感豐富而滿足。
還有令人垂涎欲滴的沙薑焗雞。當它被端上桌時，整個煲菜散發出滾熱的煙霧，讓人的食慾瞬間被激發。每一口都散發出獨特的辣味，這是因為它是以沙薑來進行焗烤的。這種烹飪方法讓雞肉保持了原有的鮮嫩，同時融入了沙薑的香辣風味。
最後還送上滋潤糖水作為今晚嘅總結。
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