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2023-08-18
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💖Bookmark左天后呢間懷舊風火鍋店好耐，今日終於黎食！餐廳整修行舊香港風格，特別嘅元素包括九龍城寨裝修風、霓虹招牌、舊報紙📰風餐牌、懷舊風餐具等，好比心機！1⃣️玫瑰花花藥膳湯🌹 $108💖藥膳同料酒味濃郁，店員會提醒我地湯底滾之後飲碗再落肉。湯底有蟲草、紅棗、杞子、玫瑰等配料，好足料、養生又鮮香！之後煮開左店員見到湯少左都會主動幫手再加。2⃣️牛魔王拼盤🐂 $468🔸極致本地手切肥牛、頂級安格斯牛頸脊、手切封門柳、鮮牛肉粒、牛胸尖、牛脷托💖選擇困難症直接揀拼盤，有6款牛肉慢慢食🤤。手切肥牛肉香，、有嚼勁牛頸脊油脂均勻，入口香滑柔嫩。封門柳紋理靚、油脂少，肉味濃郁。鮮牛肉粒較厚所以會慢啲熟，但好難得嘅係煮得耐，肉質都係好嫩😮，唔似出面有啲牛肉粒會變柴。牛胸尖係牛胸前肋骨上嘅筋膜肌肉，數量少所以較罕見，油脂味好香但唔膩，口感偏爽脆。牛脷托爽口得黎帶肉味嘅鮮甜，比普通牛舌嘅韌度低而嫩度高。3⃣️蝦膠油炸鬼🦐 $78💖推薦！蝦膠個面向湯、浮住煮，熟左之後蝦膠Q彈，配蟹籽嘅爽脆、配歐芹清爽香口；油炸鬼keep到脆口，口感豐富！4⃣️蘆葦粒青提 / 果粒橙🍹 $18@1💖飲品選擇幾多，除左樽裝同罐裝飲品，
1⃣️玫瑰花花藥膳湯🌹 $108
💖藥膳同料酒味濃郁，店員會提醒我地湯底滾之後飲碗再落肉。湯底有蟲草、紅棗、杞子、玫瑰等配料，好足料、養生又鮮香！之後煮開左店員見到湯少左都會主動幫手再加。
2⃣️牛魔王拼盤🐂 $468
🔸極致本地手切肥牛、頂級安格斯牛頸脊、手切封門柳、鮮牛肉粒、牛胸尖、牛脷托
💖選擇困難症直接揀拼盤，有6款牛肉慢慢食🤤。手切肥牛肉香，、有嚼勁牛頸脊油脂均勻，入口香滑柔嫩。封門柳紋理靚、油脂少，肉味濃郁。鮮牛肉粒較厚所以會慢啲熟，但好難得嘅係煮得耐，肉質都係好嫩😮，唔似出面有啲牛肉粒會變柴。牛胸尖係牛胸前肋骨上嘅筋膜肌肉，數量少所以較罕見，油脂味好香但唔膩，口感偏爽脆。牛脷托爽口得黎帶肉味嘅鮮甜，比普通牛舌嘅韌度低而嫩度高。
3⃣️蝦膠油炸鬼🦐 $78
💖推薦！蝦膠個面向湯、浮住煮，熟左之後蝦膠Q彈，配蟹籽嘅爽脆、配歐芹清爽香口；油炸鬼keep到脆口，口感豐富！
4⃣️蘆葦粒青提 / 果粒橙🍹 $18@1
💖飲品選擇幾多，除左樽裝同罐裝飲品，仲有各種涼茶🍵，適合打邊爐飲。
💖值得一提嘅係佢哋醬芥選擇多，當中包括獨家調料，蔥油個款勁香，醬芥$18一位。食完仲會附送免費嘅西瓜🍉添！
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