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2019-04-28
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大學時代曾光顧的放題大吉屋,常常座無虛席,原來已經改為居酒屋,而且水準沒有褪減。猶記得以前生日會播生日歌,送蛋糕呢。轉型後更專注氣氛,擺盤及食物質素!我們點了個角切刺身沙律,粒粒角切刺身並沒有因此而不新鮮,刺身與蔬菜比例剛好,而沙律汁酸酸咪咪很開胃。再來燒芝士年糕,三粒年糕燒得微焦,切開煙煙韌韌,芝士味易入口,不會太膩,最怕吃了一粒年糕後飽飽滯滯。另外叫了一個大蝦天婦羅,天婦羅是地道日本居酒屋菜式,大吉的天婦羅做得很出色,炸粉厚度剛好,而且食材新鮮,就算經過高溫油炸都不會蓋過食材鮮味,三隻大蝦都又大又彈牙!最後慢工細貨的是軟殼蟹牛油果卷,牛油果薄切扇形平鋪在軟殻蟹卷上,巧刀工但入口即溶,而軟殻蟹新鮮炸起所以很脆!餐廳最後送上甜點櫻花雪糕及柚子雪糕,為炎炎夏日降降火,店家很貼心把雪糕杯及匙更雪冰,入咀要很小心!酸酸甜甜為晚餐畫上完美句號。
轉型後更專注氣氛,擺盤及食物質素!我們點了個角切刺身沙律,粒粒角切刺身並沒有因此而不新鮮,刺身與蔬菜比例剛好,而沙律汁酸酸咪咪很開胃。
再來燒芝士年糕,三粒年糕燒得微焦,切開煙煙韌韌,芝士味易入口,不會太膩,最怕吃了一粒年糕後飽飽滯滯。
另外叫了一個大蝦天婦羅,天婦羅是地道日本居酒屋菜式,大吉的天婦羅做得很出色,炸粉厚度剛好,而且食材新鮮,就算經過高溫油炸都不會蓋過食材鮮味,三隻大蝦都又大又彈牙!
最後慢工細貨的是軟殼蟹牛油果卷,牛油果薄切扇形平鋪在軟殻蟹卷上,巧刀工但入口即溶,而軟殻蟹新鮮炸起所以很脆!
餐廳最後送上甜點櫻花雪糕及柚子雪糕,為炎炎夏日降降火,店家很貼心把雪糕杯及匙更雪冰,入咀要很小心!酸酸甜甜為晚餐畫上完美句號。
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