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2022-06-26
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收工後當然要慰勞一下自己！同朋友迎接一下happy Friday就黎到呢間新開既意大利餐廳.入面走藝術風格,簡潔舒服.鮮蝦煙肉意式多士將香脆既多士抹上少少青醬,再加以煙肉,沙律菜,蝦肉及少少芝士烘香.層次相當豐富既餐前小食！鮮蝦肉質彈牙,配上芝士及煙肉既鹹香感令整份多士更香.意大利雞翼配蜜糖芥末醬將雞翼拆成單邊雞翼後再加工炸香令雞翼炸香後變到好似雞鎚咁！炸香後鹹香又脆卜卜,再蘸上香甜既蜜糖芥末醬減輕一下油膩感.白酒牛油汁煮蜆白酒配牛油再加入新鮮蜆肉,大量蒜味及洋蔥煮香,材質雖然簡單但加埋超黎就變得相當鮮甜.白酒汁將蜆肉既鮮味帶出,大量洋蔥就更甜.蜆肉鮮嫩無沙而且飽滿juicy. 慢煮鮮鮑魚天使麵一排切片鮑魚整體地排係天便麵上,鮑魚唔韌又彈牙,帶出鮮味！鮑魚以慢煮日式磯燒方式煮香,令味道帶出香甜感.底下天便麵唔會煮得過腍,保持彈牙感.天使麵吸入磯燒汁帶出一陣醬油鹹香甜味.Grape and passion fruit 將mocktail打成一層泡沫,入口重葡萄香中帶點熱情果熱帶果香.Mint and pineapple 清爽相對無咁甜既mocktail,好啱夏天飲.
鮮蝦煙肉意式多士
將香脆既多士抹上少少青醬,再加以煙肉,沙律菜,蝦肉及少少芝士烘香.層次相當豐富既餐前小食！鮮蝦肉質彈牙,配上芝士及煙肉既鹹香感令整份多士更香.
意大利雞翼配蜜糖芥末醬
將雞翼拆成單邊雞翼後再加工炸香令雞翼炸香後變到好似雞鎚咁！炸香後鹹香又脆卜卜,再蘸上香甜既蜜糖芥末醬減輕一下油膩感.
白酒牛油汁煮蜆
白酒配牛油再加入新鮮蜆肉,大量蒜味及洋蔥煮香,材質雖然簡單但加埋超黎就變得相當鮮甜.白酒汁將蜆肉既鮮味帶出,大量洋蔥就更甜.蜆肉鮮嫩無沙而且飽滿juicy.
慢煮鮮鮑魚天使麵
一排切片鮑魚整體地排係天便麵上,鮑魚唔韌又彈牙,帶出鮮味！鮑魚以慢煮日式磯燒方式煮香,令味道帶出香甜感.底下天便麵唔會煮得過腍,保持彈牙感.天使麵吸入磯燒汁帶出一陣醬油鹹香甜味.
Grape and passion fruit
將mocktail打成一層泡沫,入口重葡萄香中帶點熱情果熱帶果香.
Mint and pineapple
清爽相對無咁甜既mocktail,好啱夏天飲.
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