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2014-03-10
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同事其中一句口頭禪是"講起食就開心",跟他的話題離不開食食食,前段日子去到蘋果批這題目,結果令他自行買材料焗製蘋果批,我沒有他那麼利害能做餅,尤其在聽過他的事前事後連串過程後,懶惰的我情願去吃沙田蘋果批更合我意。大學站側的沙田凱悅酒店比尖沙咀的寧靜,穿過酒店大堂及繁花似錦的花店後就見到這家低調地獨處一角的餅店,門前已見其三款名物:沙田蘋果批、蜂蜜蛋糕及來自沙田的本土蜂蜜陳列著。播放著柔和外語歌曲的餅店裡有著多款新鮮麵包蛋糕,在酒店而言取價也算中等,除了那標價十多元的港式菠蘿包實在不想花錢外,其他新鮮包餅也蠻感興趣,店中還有幾組高椅供堂食實在方便。此行早已鎖定蘋果批,雖然餅櫃裡的蛋糕甜點也很吸引,當看到玻璃盅裡的蘋果批正靜待著我,不作他選就選上她。食品由店員送上予客人,從桌上精美餐牌上看到餅食+飲品的Pastry Set取價$78,在每件$38的蘋果批來計算下,在酒店裡$40一杯咖啡已是合理價錢了,況且餐牌裡沒有寫道加一收費的唷,在五星級酒店裡以不足$80吃個下午茶怎也是化算的。即磨咖啡送來時沒有帶來香氣,有著咖啡脂的咖啡味帶甘苦,還是要加糖調味一下才成;所配鮮奶份量蠻多,可是沒有另行加
同事其中一句口頭禪是"講起食就開心",跟他的話題離不開食食食,前段日子去到蘋果批這題目,結果令他自行買材料焗製蘋果批,我沒有他那麼利害能做餅,尤其在聽過他的事前事後連串過程後,懶惰的我情願去吃沙田蘋果批更合我意。大學站側的沙田凱悅酒店比尖沙咀的寧靜,穿過酒店大堂及繁花似錦的花店後就見到這家低調地獨處一角的餅店,門前已見其三款名物:沙田蘋果批、蜂蜜蛋糕及來自沙田的本土蜂蜜陳列著。
播放著柔和外語歌曲的餅店裡有著多款新鮮麵包蛋糕,在酒店而言取價也算中等,除了那標價十多元的港式菠蘿包實在不想花錢外,其他新鮮包餅也蠻感興趣,店中還有幾組高椅供堂食實在方便。
此行早已鎖定蘋果批,雖然餅櫃裡的蛋糕甜點也很吸引,當看到玻璃盅裡的蘋果批正靜待著我,不作他選就選上她。
食品由店員送上予客人,從桌上精美餐牌上看到餅食+飲品的Pastry Set取價$78,在每件$38的蘋果批來計算下,在酒店裡$40一杯咖啡已是合理價錢了,況且餐牌裡沒有寫道加一收費的唷,在五星級酒店裡以不足$80吃個下午茶怎也是化算的。
即磨咖啡送來時沒有帶來香氣,有著咖啡脂的咖啡味帶甘苦,還是要加糖調味一下才成;所配鮮奶份量蠻多,可是沒有另行加熱,細心度是不足的,小試一口鮮奶是沒有什麼牛奶味,難道健康地用上脫脂牛奶??
即場以焗爐加熱的蘋果批,側面清晰可見層層疊疊的蘋果片,由來自沙田的天然蜂蜜調味,細味下是多了一份清甜,效果也沒有我想像中的偏酸,用上取其爽脆酸甜的青蘋果及鬆化香甜的紅蘋果做的蘋果片香軟中仍有咀嚼勁,不會如嬰兒食品般糊口,幾粒提子乾應可增加另一種煙韌口感,只是我總會將其剔除。不太厚的牛油批皮烘得溫熱的有點香脆,沒有太過份的牛油香吃來也不會過油,這款沙田蘋果批比大埔蘋果批更合自己口味,當然兩者價錢也相距有點大。
店裡還有沙田蜂蜜出售,價錢是$140,同款蜂蜜在屯門某屋邨藥房則便宜很多,始終是酒店餅房價嘛。兩位女店員也頗有禮,其中一位更是笑容滿面的,這才是五星級服務態度唷。
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