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2016-01-09
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年底前又是清年假日子,平日放假飲個早茶是好選擇,就算是午市價格通常也比週末來得便宜,屯門區飲中茶地方多的是,不過要有點心車仔的話,美心皇宮似乎是不二之選。屯門居民在屯門飲茶次數年裡屈指可數,大鄉里屯門人還對知客小姐說道一位,原來裝修後的美心皇宮已採用自行取票電腦系統,輕輕一按取票後再看看告示板便知道次序,相當方便。設有絲絨沙發的等候區也真夠華麗,閃爍水晶燈璀璨生輝還有幾可亂真的綉球絲花相伴,跟迫在商場裡等位的不可同日而語。美心皇宮飲茶好處是一人也不用拼桌,最合月巴人這種怕羞自閉人仕。用餐區氣氛同樣堂皇,滿有氣派的水晶燈在雪白室內更顯光亮,這種光線用來拍照跟自然光一樣沒難度;看到前面不停有客人進出,方才知道這家皇宮還有樓上一層哩。入座時餐具茶杯已備好,茶具筷子皆清爽光潔,免除再洗一次的程序也可,只是每位$10的茗茶竟用上稍碎茶葉,可幸所泡的香片茶蠻夠花香也順滑,只是金屬茶壺保溫一般,無論熱茶或熱水在飲茶後期已開始降為室溫,不過也方便我放入我的小小水壺裡帶走。座位剛在廚房門口,我想見的點心車仔不是停在不遠處就在身邊轉,爽!!桌上雖有點心紙也懶得去看了。其他客人也如舊式酒樓般在車仔上自行打開
年底前又是清年假日子,平日放假飲個早茶是好選擇,就算是午市價格通常也比週末來得便宜,屯門區飲中茶地方多的是,不過要有點心車仔的話,美心皇宮似乎是不二之選。
屯門居民在屯門飲茶次數年裡屈指可數,大鄉里屯門人還對知客小姐說道一位,原來裝修後的美心皇宮已採用自行取票電腦系統,輕輕一按取票後再看看告示板便知道次序,相當方便。設有絲絨沙發的等候區也真夠華麗,閃爍水晶燈璀璨生輝還有幾可亂真的綉球絲花相伴,跟迫在商場裡等位的不可同日而語。
美心皇宮飲茶好處是一人也不用拼桌,最合月巴人這種怕羞自閉人仕。用餐區氣氛同樣堂皇,滿有氣派的水晶燈在雪白室內更顯光亮,這種光線用來拍照跟自然光一樣沒難度;看到前面不停有客人進出,方才知道這家皇宮還有樓上一層哩。
入座時餐具茶杯已備好,茶具筷子皆清爽光潔,免除再洗一次的程序也可,只是每位$10的茗茶竟用上稍碎茶葉,可幸所泡的香片茶蠻夠花香也順滑,只是金屬茶壺保溫一般,無論熱茶或熱水在飲茶後期已開始降為室溫,不過也方便我放入我的小小水壺裡帶走。
座位剛在廚房門口,我想見的點心車仔不是停在不遠處就在身邊轉,爽!!桌上雖有點心紙也懶得去看了。其他客人也如舊式酒樓般在車仔上自行打開籠蓋看點心,不過總有點心姐姐即時出現幫忙的。
鮮蝦腸粉
$29
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鮮蝦腸粉($29)的不晶瑩腸粉層不是薄得可看到餡料的厚度,相信是米漿蒸製的腸粉口感偏實在,未夠軟糯的稍硬腸粉是可以做得更好的;蝦仁大大隻每條腸粉都有2-3隻,蝦肉夠爽但蝦味偏淡,同時也沒有加入韮王讓食味更立體,畢竟名字是鮮蝦腸粉而不是韮王鮮蝦腸,只是這個價格加入幾絲韮王其實也是賣點吧。
讓腸粉更美味的豉油調得無論顏色或味道也是偏於輕淡,可能不想太濃的醬油味奪去本身味道不濃的蝦仁或帶子食味吧。
另一台車仔上看到有雞絲粉卷,只是還未及截停車仔,已被健步如飛的叔叔食客搶先一步,結果最後一碟粉卷沒有了!幸好下班車有燒賣!! 點心姐姐悄悄的問:"仲有乜野想食??我幫你拎!仲有五分鐘改價錢,價錢爭好遠架!!"方才知道現在還是早茶時間,五分鐘後就是午茶了,謝謝提醒!
蟹籽燒賣
$23
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素粉果
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吃至最後一隻粉果時發現一點問題,侍應即時處理也取消此項點心,大集團在這方面做得似乎較佳。
雞包仔
$20
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三個雪白包子皮較厚,有點韌勁的包子可以做得鬆軟一點更好;幸好雞肉冬菇粒的餡料有著濃濃薑汁味,雞包仔就是要這種古老味道。
不知道自己要求高了還是美心水準降低了,點心質素真的跟以前很不一樣,看在點心車面上,有機會也會重來的;另外點心姐姐態度比來結帳的經理先生還好,幸好所見的侍應及點心姐姐沒有如這位高層般口面,不然就很會趕客了。
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