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2016-04-29
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看roadshow才知道上環有這麼一處好地方提供特色小吃，今天特意繞到這裡看看環境。熟食中心的外圍就是給人市政街市的模樣，比較那渣污糟。我鼓起勇氣，踏上樓梯，推開鋼門。原來這裡別有洞天，裡面給我開揚清爽的感覺。這裡有十多間小食店，各有特色，不是一般的快餐格局。枱面也很乾淨， 不似一般的街市熟食檔。這麼多好選擇，惟獨這間吸引我，因為我是個餃子控嘛。看見他們炸出來和蒸出來的餃子，碟碟都很搶眼，餃子都大大個脹卜卜的。站在店鋪前更聞到這裡提供醬醋的香味。正要趕回家，不然的話必定會坐下慢慢品嘗。那麼，便外賣吧！外賣的價錢與堂食一樣，店面標示的價錢是以一打計算的。我問老闆娘 (我想是吧) 可以雙併嗎？她說原本不行的，就問我要那兩款，真好人啊。我外賣京葱羊肉餃和芫茜豬肉餃。問題又來了，京葱羊肉餃每碟48元，芫茜豬肉餃每碟才40元。老闆娘顯得踟躕，猶疑了一會，建議我點韭菜豬肉餃，因為同樣是40元一碟。我反建議給她44元可以嗎？幸好，她欣然接受了。她還細心給我在外賣盒上寫「羊」「元」二字，免得我把兩款餃子混淆。帶回家，打開盒看看餃子，兩款餃子外形差不多，才明白老闆娘的苦心。回家路程約大半小時，餃子有點出
外賣的價錢與堂食一樣，店面標示的價錢是以一打計算的。我問老闆娘 (我想是吧) 可以雙併嗎？她說原本不行的，就問我要那兩款，真好人啊。我外賣京葱羊肉餃和芫茜豬肉餃。問題又來了，京葱羊肉餃每碟48元，芫茜豬肉餃每碟才40元。老闆娘顯得踟躕，猶疑了一會，建議我點韭菜豬肉餃，因為同樣是40元一碟。我反建議給她44元可以嗎？幸好，她欣然接受了。她還細心給我在外賣盒上寫「羊」「元」二字，免得我把兩款餃子混淆。
帶回家，打開盒看看餃子，兩款餃子外形差不多，才明白老闆娘的苦心。回家路程約大半小時，餃子有點出水了，而且彼此黏著分不開。我把它們一起放入滾水裡，它們便分開了，餃皮沒有破開，超讚。
芫茜是我的至愛，芫茜豬肉餃的芫茜味不出，但味道可以，餃子餡扎實，不多肥豬肉。至於羊肉餃就有驚喜，羊肉味很出，不會騷。整體餃子味道樸實，不重味精，很讚。下次要來堂食，試試這裡的手勢和提供的醬醋。
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