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2015-05-24
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不起眼的小店，位於近元朗廣場巴士總站的附近。店內客似雲來，6點半到達店內己坐無虛席。客人通常會挑選皇牌套餐及抵食套餐，$30左右已可以食飽飽，非常抵食。若想要有更多口味的餃子，可參考餐牌的背面，有九款口味的餃子，還有雲吞。散叫的價錢較套餐貴$4-7。脆口的炸雞翼、餡料滿滿的餃子、秘製酸辣菜，總會時不時令人想起回味。香炸雞中翼$30 (5隻)炸雞翼即叫即做，一碟有5隻。這是每次必點的小食，没有粉漿，外表呈焦黃色，夾起時已感覺到外表非常脆。咬一口，外表乾身帶著似是美極的咸香，外皮脆口，再來是被撕開的雞肉充滿肉汁嫩滑。切記「要等一等」才放入口，因為剛剛炸起，非常燙口。酥炸鯪魚球30 (5粒)鯪魚球，這是另一道客人會常點的小食。剛上桌時，整個球像快要被吹爆的氣球。因為即叫即炸的原故，鯪魚球處於高温膨脹狀態，這時候千祈不要放入口，放涼一回兒，氣球漏氣變得皺皮，如上圖狀態，才是適合入口的温度。沾上秘製辣椒醬，辣中帶甜，好開胃。足料的鯪魚球，啖啖肉，帶點彈口，喜歡鯪魚球的必點。酸辣韮菜餃子配上海麵自家製的酸辣菜，有嚼頭的酸菜，微酸帶甜，清晰可見的辣椒籽，使人感到後勁微微刺辣，讓人容易流鼻水，配上淡淡
炸雞翼即叫即做，一碟有5隻。這是每次必點的小食，没有粉漿，外表呈焦黃色，夾起時已感覺到外表非常脆。咬一口，外表乾身帶著似是美極的咸香，外皮脆口，再來是被撕開的雞肉充滿肉汁嫩滑。切記「要等一等」才放入口，因為剛剛炸起，非常燙口。酥炸鯪魚球30 (5粒)
鯪魚球，這是另一道客人會常點的小食。剛上桌時，整個球像快要被吹爆的氣球。因為即叫即炸的原故，鯪魚球處於高温膨脹狀態，這時候千祈不要放入口，放涼一回兒，氣球漏氣變得皺皮，如上圖狀態，才是適合入口的温度。沾上秘製辣椒醬，辣中帶甜，好開胃。足料的鯪魚球，啖啖肉，帶點彈口，喜歡鯪魚球的必點。酸辣韮菜餃子配上海麵
自家製的酸辣菜，有嚼頭的酸菜，微酸帶甜，清晰可見的辣椒籽，使人感到後勁微微刺辣，讓人容易流鼻水，配上淡淡的湯底剛剛好。
飽滿的餃子比乒乓球還要大。所有餃子都是現場現包現做，不少客人都會買新鮮生餃子回家。一打$28，半打$15。店內職員坐在店鋪角落的桌上不停地包餃子。
每碗麵食都配有5粒大餃子，餃子皮薄透滑，咬開充滿肉汁，清清的韮菜香，帶點住家的味道，好好味。店內的食品都是出自新鮮自家製，難得樣樣都親力親為地用心製作的店家。店內簡單乾淨的裝修，簡單的餐桌，賣的是用心製作的食物，充滿人情。
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