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2012-01-21
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這家的甜品，一開業就是 sell 甜品賣相，單憑每件甜品的精細的造型，深信這位甜品達人絕不會容許他的作品只有賣相、沒有「實力」吧。報章報導灣仔開了分店，這天午飯後，沒什麼事做，特意前來吃個飯後甜品。看著餅櫃裡林林總總的甜品，每款都有獨特的造型，一時之間真的很難取捨。這裡的拿破崙最盛名，但我比較喜歡朱古力，記起報章說有一款叫做 Concorde with sea salts 的味道令人一試難忘，於是立刻點了這款堂食。店面不算大，在左邊牆放了一道長枱，配了三張高椅子，好雅緻。店員知道我要堂食，竟然端上一杯溫水給我，太貼心了！這件 concorde with sea salts，賣相一流，看上去好像一座小型的以林木為主的園景設計，高高低低的朱古力碎糖餅，灑上谷咕粉，有心思。裡面是香濃的朱古力慕絲蛋糕，餅面有少許海鹽，黑朱古力的苦與海鹽的咸混在一起，味覺奇妙極…果然一試難忘！蛋糕質地不用說，慕絲軟滑，還有黑朱古力的魔力，食出神仙！這店還有一款最矜貴的、造型最突出的花型蛋糕，一小件已經賣 $128，送人最得體！希望下次儲夠錢可以讓自己一嚐「富貴」的味道吧！
報章報導灣仔開了分店，這天午飯後，沒什麼事做，特意前來吃個飯後甜品。
看著餅櫃裡林林總總的甜品，每款都有獨特的造型，一時之間真的很難取捨。這裡的拿破崙最盛名，但我比較喜歡朱古力，記起報章說有一款叫做 Concorde with sea salts 的味道令人一試難忘，於是立刻點了這款堂食。
店面不算大，在左邊牆放了一道長枱，配了三張高椅子，好雅緻。
店員知道我要堂食，竟然端上一杯溫水給我，太貼心了！這件 concorde with sea salts，賣相一流，看上去好像一座小型的以林木為主的園景設計，高高低低的朱古力碎糖餅，灑上谷咕粉，有心思。
裡面是香濃的朱古力慕絲蛋糕，餅面有少許海鹽，黑朱古力的苦與海鹽的咸混在一起，味覺奇妙極…果然一試難忘！蛋糕質地不用說，慕絲軟滑，還有黑朱古力的魔力，食出神仙！
這店還有一款最矜貴的、造型最突出的花型蛋糕，一小件已經賣 $128，送人最得體！希望下次儲夠錢可以讓自己一嚐「富貴」的味道吧！
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