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2023-11-05
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(*˘︶˘*).。.:..Attic Handmade Pasta*♡Had an amazing Dinner at Attic Handmade Pasta @attic.tst.I must admit that I cant resist their handmade pasta. 3-Course DINNER MENU 已經十分精緻與豐富，當然可以再按胃口添加生蠔，海鮮，肉食與主菜都有齊( ˘ ³˘)♡-前菜選了Pomegranate Ceviche, Hamachi, Hokkaido Scallop. Spanish Octopus ) 神石榴酸橘汁醃海鮮,油甘魚, 北海道帶子,西班牙八爪魚神石榴酸橘汁酸香開胃，配搭海鮮入饌更加突顯了海鮮本身的鮮甜味。-French Beef Tartare with Salted Egg Yolk, Quail Egg Yolk and Caviar Kristal 法式牛肉他他,鹽清蛋黃,鵪鶉蛋,魚子醬 牛肉他他牛味重又夠嫰滑，加上鹽清過的蛋黃加持，ᴄʀᴇᴀᴍʏ 得更加讓人 ᴄᴀɴ'ᴛ ʀᴇsɪsᴛ ɪᴛ !味道層次都俱備！-Han
Had an amazing Dinner at Attic Handmade Pasta @attic.tst.
I must admit that I cant resist their handmade pasta.
3-Course DINNER MENU 已經十分精緻與豐富，當然可以再按胃口添加生蠔，海鮮，肉食與主菜都有齊( ˘ ³˘)♡
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前菜選了
Pomegranate Ceviche, Hamachi, Hokkaido Scallop. Spanish Octopus )
神石榴酸橘汁醃海鮮,油甘魚, 北海道帶子,西班牙八爪魚
神石榴酸橘汁酸香開胃，配搭海鮮入饌更加突顯了海鮮本身的鮮甜味。
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French Beef Tartare with Salted Egg Yolk, Quail Egg Yolk and Caviar Kristal
法式牛肉他他,鹽清蛋黃,鵪鶉蛋,魚子醬
牛肉他他牛味重又夠嫰滑，
加上鹽清過的蛋黃加持，
ᴄʀᴇᴀᴍʏ 得更加讓人 ᴄᴀɴ'ᴛ ʀᴇsɪsᴛ ɪᴛ !
味道層次都俱備！
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Handmade Linguine Venetian Duck Ragu
威尼斯鴨肉醬手打意粉
十分推薦這裡的招牌主菜 - 威尼斯鴨肉醬手打意粉,
手打意粉簡單得黎有蛋香和麵粉香，
手撕鴨肉肉味濃，以蕃茄酸香配搭入饌，味蕾新衝擊(๑˙❥˙๑)。
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Iberico Pork Collar, Mustard Creamy Garlic Sauce, Black Garlic Hazelnut Mousse
西班牙黑毛豬梅頭,芥末香蒜醬,黑蒜榛子慕斯
輕煎過的西班牙黑毛豬梅頭是我喜愛的嫰粉紅色，
咬落啖啖肉，沒有肉筋，爽口之中又帶點煙韌
配搭芥末香蒜醬和黑蒜榛子慕斯更能顯出豬梅頭的豐富味道。
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Dessert- Tiramisu
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Attic Handmade Pasta
尖沙咀金馬倫道33號The Cameron1樓101號舖
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