正九清湯腩 (砵崙樓)

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清湯牛腩是一道香港特色的美食，以清淡的湯底和嫩滑的牛腩為主要特點，深受廣大食客的喜愛。正九清湯腩連著名食家香港四大才子蔡瀾都話百食不厭，味道肯定有保證!清湯牛腩湯底油而不膩，牛腩煮得入味，肉質柔軟，口感鮮美，營養豐富，入口即化，清湯的味道不會掩蓋牛腩的鮮美，讓人吃起來非常舒適。牛腩和蘿蔔是一個完美的搭配，蘿蔔的甜度，清而不搶味，同時，蘿蔔也將湯汁吸收充分，入口鮮美味濃郁，正好能把牛腩的肉香襯托出來而不污染它的本味。