火井火鍋海鮮飯店 (已搬遷) 新店位置

同事請食飯，拉大隊去咗火井打邊爐，同事早已訂咗位，所以去到唔使等就有得坐嘞~一坐已叫了招牌鍋及鯊魚鍋，招牌鍋都好足料吓，有蕃茄、蔥、支竹、豬皮、蘿蔔、雞腳等，湯底味道ok，不算太濃，但個人認為雞腳可能煲得唔夠耐，蠻韌的~至於鯊魚鍋離我有一段距離，所以全程冇咩試過~同事跟住叫了滿桌都是食物，有特級手切肥牛($148/碟)、鴕鳥肉、墨魚滑、蝦滑、筒蠔、竹蟶子、象拔蚌刺身、冰豆腐、脆肉鯇、粟米、油麥菜、炸魚皮、黑栢葉、豬皮、山根、韮菜餃、豬王喉、花雕浸水魚等等........除咗食嘢之外，打邊爐當然要啤啤佢啦~最驚喜的是:筒蠔，很肥美，很鮮蠔味，而且仲好爽口!竹蟶子大大隻，放落鍋中稍稍一焯至變鬈，即可撈起食用，食落又鮮又甜，又好肉，一試難忘~象拔蚌刺身，很大隻，每一片都大大片，有一定厚度，食落都係嗰句，又鮮又甜，不過最重要係勝在夠大隻，肉夠厚，有口感~花雕浸水魚，水魚骨膠原豐富，最啱女士美顏之用，我都係第一次食打邊爐嘅水魚，用質很嫩滑，亦富彈性，只是花雕味稍嫌不夠。不過，一樣係好味的~其他食物如墨魚滑及蝦滑都是好好味，鮮得嚟又夠彈牙~手切肥牛確是新鮮，亦很有牛味，只不過份量略嫌少了點~炸魚皮