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2015-11-04
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終於上完堂 更係要食飯補充一下 西檸煎軟雞配小棠菜 $33西檸汁甜甜酸酸 十分醒胃 小棠菜配汁都十分醒味 雖然話係煎軟雞 但炸粉皮都唔少脆皮沾上西檸汁 口中粒粒脆口皮在西檸汁中流動 汁跟脆皮配合得相輔相成 唯一詬病係雞肉厚同鞋 令人惋惜 韮黃蝦仁炒滑蛋配油菜 $38 炒蛋淡淡蛋黃香淺黃色炒蛋中有不少蛋汁流動 加上韮黃一條條夾在蛋中 使炒蛋滑嫩可口 蝦仁既爽口又添了份色彩 加少少鹹突出蛋香甜 十分易入口 一口接一口 咁就食哂啦 五香牛蹍伴滷水豆腐配油菜 $41牛蹍滷水味入味 有d嚼口但偏厚 要撕開有少少難度 如果薄d既話口感更佳 滷水應該可以更入味豆腐由於滷味 加上炸過 所以唔滑係正常既點滷汁惹味非常
西檸煎軟雞配小棠菜
$33
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西檸汁甜甜酸酸 十分醒胃
小棠菜配汁都十分醒味
雖然話係煎軟雞 但炸粉皮都唔少
脆皮沾上西檸汁 口中粒粒脆口皮在西檸汁中流動
汁跟脆皮配合得相輔相成
唯一詬病係雞肉厚同鞋 令人惋惜
韮黃蝦仁炒滑蛋配油菜
$38
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炒蛋淡淡蛋黃香
淺黃色炒蛋中有不少蛋汁流動 加上韮黃一條條夾在蛋中
使炒蛋滑嫩可口 蝦仁既爽口又添了份色彩
加少少鹹突出蛋香甜 十分易入口
一口接一口 咁就食哂啦
五香牛蹍伴滷水豆腐配油菜
$41
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牛蹍滷水味入味 有d嚼口
但偏厚 要撕開有少少難度
如果薄d既話口感更佳 滷水應該可以更入味
豆腐由於滷味 加上炸過 所以唔滑係正常既
點滷汁惹味非常
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