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餐廳: 千両 (港威商場)
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

等級4
今日想豪D又慳DD,用左六折優惠券去買壽司外賣。本來$280的壽司一人前,折左之後只是$168,有拖羅、中拖羅和海膽,一於試一下。壽司一人前$280(6折$168)這壽司便當算不上精美,但十分吸引。壽司有海膽、大拖羅、中拖羅、赤身、左口魚裙邊、帶子、三文魚籽、牡丹蝦等,選用較貴價的配料。海膽造型麻麻,而且紫菜已經腍了,但海膽色澤鮮明,味道不是極甜,但可算鮮甜,海膽味比較淡口,但完全沒有腥或苦澀味,可算不錯。大拖羅正呀!大拖羅入口即化,口腔充滿豐富的魚脂,油潤豐腴,魚肉肉質纖細又無筋,正!中拖羅沒有大拖羅的入口即化,但油脂適中,既有魚油脂香,又有魚味,而且口感滑溜,正!赤身的質素比預期的好。赤身口感柔軟,可能魚脂比較少,魚味是以上三款之中比較突出。牡丹蝦大大隻,蝦肉啖啖肉,口感爽彈又鮮美。而那三文魚籽十分新鮮,一放入口,鮮美的魚籽油在心中爆汁,味道咸鮮,唯一可惜的是紫菜比較腍身,不然的話,也十分不錯。三文魚的脂肪紋分佈平均,入口順滑,是正常水平。左口魚裙邊口感爽彈,而且充滿清爽的魚油,味道鮮甜,如果可以火炙,味道加倍鮮美。帶子大大件,完全是珍寶帶子!帶子又厚肉,味道鮮甜又鮮美,而且帶一點
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今日想豪D又慳DD,用左六折優惠券去買壽司外賣。本來$280的壽司一人前,折左之後只是$168,有拖羅、中拖羅和海膽,一於試一下。
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壽司一人前$280(6折$168)
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壽司便當算不上精美,但十分吸引。
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壽司有海膽、大拖羅、中拖羅、赤身、左口魚裙邊、帶子、三文魚籽、牡丹蝦等,選用較貴價的配料。



海膽造型麻麻,而且紫菜已經腍了,
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但海膽色澤鮮明,味道不是極甜,但可算鮮甜,海膽味比較淡口,但完全沒有腥或苦澀味,可算不錯。



大拖羅正呀!
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大拖羅入口即化,口腔充滿豐富的魚脂,油潤豐腴,魚肉肉質纖細又無筋,正!



中拖羅沒有大拖羅的入口即化,但油脂適中,既有魚油脂香,又有魚味,而且口感滑溜,正!


赤身的質素比預期的好。赤身口感柔軟,可能魚脂比較少,魚味是以上三款之中比較突出。


牡丹蝦大大隻,
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蝦肉啖啖肉,口感爽彈又鮮美。


而那三文魚籽十分新鮮,
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一放入口,鮮美的魚籽油在心中爆汁,味道咸鮮,唯一可惜的是紫菜比較腍身,不然的話,也十分不錯。


三文魚的脂肪紋分佈平均,入口順滑,是正常水平。


左口魚裙邊口感爽彈,
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而且充滿清爽的魚油,味道鮮甜,如果可以火炙,味道加倍鮮美。



帶子大大件,
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完全是珍寶帶子!帶子又厚肉,味道鮮甜又鮮美,而且帶一點厚度,口感不錯。


今日花費不多,有海膽、大拖羅,仲有牡丹蝦和帶子,大滿足!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-11-10
用餐途徑
外賣自取
用餐時段
午餐